Avec sa chair ferme, la lotte est un poisson idéal pour composer un curry cuisiné avec un peu de lait de coco. Avec ce côté un peu exotique, on mise sur un vin ayant de la rondeur et de la fraîcheur comme un pinot blanc ou un pinot gris sec d’Alsace.
Le curry de poisson se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Charnay-lès-Mâcon blanc, un Pouilly-Vinzelles les quarts, un Pouilly-Loché au bûcher, un Alsace grand cru sonnenglanz pinot gris ou encore un Sancerre blanc.
In this regard, Quel vin avec de la lotte au poivre vert ?
Pour accorder la lotte au poivre vert avec un vin nous vous conseillons: le Bandol rosé, le Tavel, le Vacqueyras rosé, le Faugères rosé et le Lirac rosé.
Quel vin servir avec un colombo de poisson ?
– Un Ajaccio Blanc.
– Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
– Un Alsace Pinot Gris Blanc.
– Un Alsace Riesling Blanc.
– Une Clairette de Bellegarde Blanc.
– Une Clairette du Languedoc Blanc.
– Un Gaillac Blanc.
Also, Quel vin servir avec un curry de poisson ?
Le curry de poisson se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Charnay-lès-Mâcon blanc, un Pouilly-Vinzelles les quarts, un Pouilly-Loché au bûcher, un Alsace grand cru sonnenglanz pinot gris ou encore un Sancerre blanc.
Quel vin servir avec de la lotte ?
La queue de lotte se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chablis Grand Cru Blanchot, un Jurançon sec, un Vacqueyras blanc, un Ajaccio blanc ou encore un Pouilly-Fumé. Découvrez les vins français pouvant se boire avec la queue de lotte dans le tableau ci-dessous.
17 Related Question Answers Found
Quel vin avec de la lotte à l’américaine ?
La lotte à l’américaine se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vacqueyras blanc, un Saint-Joseph blanc, un Alsace grand cru mambourg gewurztraminer, un Crozes-Hermitage blanc ou encore un Savennières Coulée de Serrant.
Quel vin avec de la nourriture chinoise ?
– Un Alsace Riesling Blanc.
– Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
– Un Alsace Pinot Gris Blanc.
– Un Vouvray Blanc.
– Un Côtes de Toul Rosé
– Un Châteauneuf du Pape Blanc.
– Un Condrieu Blanc.
Quel vin avec la cuisine vietnamienne ?
– Un Beaune Rouge.
– Un Bourgogne Rouge.
– Un Canon – Fronsac Rouge.
– Un Castillon – Côtes de Bordeaux Rouge.
– Un Costières de Nîmes Rouge.
– Un Côtes de Castillon Rouge.
– Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
Quel vin servir avec des nems ?
De façon générale le Terreo rouge se marie très bien avec les plats asiatiques. Ce vin fruité et léger est idéal pour apporter un peu de gourmandise à ce plat typique aux accents d’Asie. Le Terreo rouge accompagnera encore mieux vos nems si il est servi légèrement frais (16°)!Jan 13, 2020
Quel vin rouge avec un curry de poisson ?
Avec des Poissons au curry nous vous conseillons de servir : Un Sancerre Rouge. Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
Quel vin avec des nems au porc ?
Les nems au porc, cuits en friture, sont délicieux en présence d’un vin effervescent qui s’oppose à la note un peu grasse du plat. On choisira un saint-péray, vin produit dans la vallée du Rhône. Ses arômes floraux et miellés et sa bouche vineuse en font un vin à la fois élégant et de bonne tenue.
Quel vin rouge avec la lotte Al Armoricaine ?
Enfin il est également possible de réaliser un accord avec du vin rouge, dans ce cas là nous choisirons un vin dépourvu de tannins, de puissance moyenne avec tout de même un peu de volume pour soutenir la comparaison avec la sauce comme un Chinon, un Saint-Nicolas-de-Bourgueil, un Saumur-Champigny, Anjou, Touraine, …
Quel vin rouge avec rôti de lotte au lard ?
– Un Beaumes de Venise Rouge.
– Un Blaye Rouge.
– Un Bordeaux – Côtes de Francs Rouge.
– Un Bordeaux supérieur Rouge.
– Un Canon – Fronsac Rouge.
– Un Castillon – Côtes de Bordeaux Rouge.
– Un Châteauneuf du Pape Rouge.
Quel vin pour accompagner un repas chinois ?
– Un Alsace Riesling Blanc.
– Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
– Un Alsace Pinot Gris Blanc.
– Un Vouvray Blanc.
– Un Côtes de Toul Rosé
– Un Châteauneuf du Pape Blanc.
– Un Condrieu Blanc.
Quel vin avec la cuisine japonaise ?
– Un Saint Emilion Rouge.
– Un Albariño Blanc.
– Un Alsace Chasselas Blanc.
– Un Alsace Riesling Blanc.
– Un Alsace Sylvaner Blanc.
– Un Anjou – Coteaux de la Loire Blanc.
– Un Bandol Blanc.
Quel vin servir avec un tajine de lotte ?
« Le tajine de lotte est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Faugères rosé. » « Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Vacqueyras blanc. »
Quel vin boire avec de la cuisine thaïlandaise ?
– Un Vouvray Blanc.
– Un Côtes du Rhône Rouge.
– Un Savennières Blanc.
– Un Côtes de Toul Rosé
– Un Vin de Pays du Vaucluse Rosé
– Un Champagne Rosé effervescent.
– Un Faugères Rouge.
Last Updated: 22 days ago – Co-authors : 14 – Users : 8
