– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou Rouge.
– Un Beaujolais Villages Rouge.
– Un Blaye Rouge.
– Un Bordeaux Rouge.
– Un Bourgueil Rouge.
– Un Brouilly Rouge.
Ces fromages comprennent le Chaussée aux Moines, le Corsica ou encore le Livarot, qui seront parfaits dégustés avec des vins blancs d’Alsace, tels que le Gewurztraminer, qui s’accorderont harmonieusement aux arômes très doux de ces fromages.
In this regard, Quel vin blanc avec melon au jambon ?
Le melon au jambon de parme se marie parfaitement avec du vin blanc doux plutôt « jeune » comme un bon Clairette du Languedoc Cabrières vin de liqueur, un Macvin du Jura blanc, un Muscat de Frontignan vin de liqueur, un Pineau des Charentes blanc ou encore un Floc de Gascogne blanc.
Quel vin blanc avec un plateau de fromage varie ?
Ces fromages comprennent le Chaussée aux Moines, le Corsica ou encore le Livarot, qui seront parfaits dégustés avec des vins blancs d’Alsace, tels que le Gewurztraminer, qui s’accorderont harmonieusement aux arômes très doux de ces fromages.
Also, Quels vins servir avec les fromages ?
Accords classiques : un fromage, un vin Gorgonzola, Bleu d’Auvergne ou roquefort s’accorderont avec des vins liquoreux. Optez pour un Sauternes, un Gewurztraminer, un Banyuls … Les fromages de chèvre : Préférez un vin blanc demi-sec ou un moelleux comme un Vouvray, un Loupiac, ou un Pinot Gris.
Quel bourgogne rouge avec le fromage ?
Il conseille un rouge léger, un bourgogne générique ou un saint-romain, pour accompagner un fromage de l’abbaye de Cîteaux, « ni trop fort ni trop doux ». En revanche, si le fromage présent sur la table est affiné, il suggère de passer sur un blanc plus charpenté, type Meursault.
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Quel vin plateau Charcuterie-fromage ?
Vin blanc sec et charcuterie, le couple idéal Pour être sûr de régaler vos papilles, partez donc sur un blanc sec (pas sucré) puissant, au nez intense et pourquoi pas légèrement boisé. Un Minervois, un Corbières ou encore un Pinot Blanc d’Alsace feront parfaitement l’affaire !
Quel vin avec le fromage Beaufort ?
Le beaufort se marie parfaitement avec du vin blanc sec comme un bon L’Etoile vin jaune, un Château-Chalon, un Arbois vin jaune, un Côtes du Jura vin jaune ou encore un Pacherenc du Vic-Bilh sec.
Quel fromage avec de la charcuterie ?
– Fromages à pâte molle: Brie, camembert, gournay. Il s’agit de fromages plutôt riches et qui s’étalent facilement sur du pain ou sur des biscottes.
– Fromages friables: Bleu, gorgonzola, chèvre. …
– Fromages à pâte ferme et semi-ferme: Gouda, cheddar, Dubliner, gruyère, fromage de brebis.
Quel vin servir avec un plateau de charcuterie ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Beaujolais Rouge.
– Un Blaye Rouge.
– Un Chinon Rouge.
– Un Côtes de Bourg Rouge.
– Un Irancy Rouge.
– Un Lirac Rouge.
Quel vin servir avec du melon au jambon ?
Il faut donc un vin capable d’épouser la texture tendre parfumée et fumée du jambon cru tout en se faisant l’écho du caractère juteux et sucré du melon. Un rosé méridional fruité de Provence aux arômes expressifs comme un vin en appellation Tavel ou Bandol conviendra parfaitement.
Quel fromage pour un repas ?
Fromage à pâte dure : comté, beaufort, abondance, tomme de Savoie, cheddar… Fromages bleus ou à pâte persillée : fourme d’Ambert, roquefort, bleu d’Auvergne, gorgonzola… Fromages à pâte molle à croûte fleurie : camembert, brie, chaource… Fromages à pâte molle à croûte lavée : munster, patachouffe, vacherin mont d’or…Aug 18, 2016
Comment faire un plateau de fromage pour 50 personnes ?
Quel vin avec fromages variés ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou Rouge.
– Un Beaujolais Villages Rouge.
– Un Blaye Rouge.
– Un Bordeaux Rouge.
– Un Bourgueil Rouge.
– Un Brouilly Rouge.
Quel côté du Rhone avec du fromage ?
Un vin rouge charnu comme un Côtes-du-Rhône de la Vallée du Rhône, un Fronton de Bordeaux ou encore un Côtes-de-Provence, seront tout à fait à la hauteur. Si la croûte est fine, le fromage se révélera fruité.
Quel vin pour accompagner un camembert au four ?
– Un Jasnières Blanc.
– Un Montlouis sur Loire Blanc.
– Un Vouvray Blanc.
– Un Bière aromatisée.
– Un Anjou – Coteaux de la Loire Blanc.
– Un Chinon Blanc.
– Un Coteaux du Loir Blanc.
Comment décorer un plateau de fromages ?
Quel accompagnement avec plateau de charcuterie ?
Pour la touche sucrée, vous pouvez choisir des fruits comme les pommes, les fruits rouges ou les fruits secs car ils complémentent parfaitement la charcuterie et le fromage. Il est aussi possible de servir des marmelades et du miel comme condiments sucrés pour votre plateau dégustation.
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