Fondue savoyarde et vin blanc Si vous souhaitez rester traditionnels, optez pour des vins blancs de Savoie. Tous les vins de la région s’accordent avec la fameuse fondue, car ils n’offrent pas une grande complexité et respectent ainsi toutes les saveurs du plat. Abymes, Apremont ou encore Chautagne seront parfaits.
Fondue savoyarde et vin blanc Si vous souhaitez rester traditionnels, optez pour des vins blancs de Savoie. Tous les vins de la région s’accordent avec la fameuse fondue, car ils n’offrent pas une grande complexité et respectent ainsi toutes les saveurs du plat. Abymes, Apremont ou encore Chautagne seront parfaits.
D’autre part, Pourquoi mettre du vin dans la fondue ?
D’ailleurs, le vin blanc sec et acide, le type de vin le plus souvent utilisé comme base pour la fondue au fromage, contient plus d’acide tartrique qui aide à faire fondre les fromages. … Du coup, les protéines deviennent beaucoup plus solubles et se dispersent parfaitement dans le vin.
De plus, Quel vin blanc mettre dans la fondue ?
Nos conseils: Les vins blancs valaisans vont très bien avec la fondue, par exemple le fendant, l’heida, l’amigne, la petite arvine (pas trop minérale), l’humagne blanche, le pinot blanc, la malvoisie (pinot gris), le riesling sylvaner.
Ensuite, Quel vin d’Alsace pour une fondue ?
Avec une Fondue savoyarde nous vous conseillons de servir : Un Alsace Chasselas Blanc. Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc. Un Côtes du Jura – Chardonnay Blanc.
Quelle entrée avec une fondue au fromage ?
En entrée. Comme entrée avant une fondue, rien de tel qu’un peu de viande séchée (par exemple de la viande séchée des Grisons ou du Valais), de salade croquante ou de bâtonnets de crudités avec un léger dip au séré.
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Quel vin pour une fondue savoyarde ?
Fondue savoyarde et vin blanc Si vous souhaitez rester traditionnels, optez pour des vins blancs de Savoie. Tous les vins de la région s’accordent avec la fameuse fondue, car ils n’offrent pas une grande complexité et respectent ainsi toutes les saveurs du plat. Abymes, Apremont ou encore Chautagne seront parfaits.
Quel vin blanc suisse pour la fondue ?
En dehors du Valais et du Canton de Vaud, la Suisse regorge de vins blancs qui accompagnent idylliquement une fondue. Ils sont notamment un bon choix pour ceux qui préfèrent les vins plutôt légers. Un Pinot blanc, un Riesling ou un Sylvaner, escortent avec bonheur une fondue au fromage.
Quel vin rouge pour la fondue ?
– Beaujolais (Beaujolais)
– Trousseau (Savoie)
– Gamay (Savoie)
– Pinot noir (Bourgogne)
Quel vin avec de la fondue au fromage ?
– Rhône – St Joseph blanc (cépages marsanne & roussane)
– Jura- Côtes du Jura, Arbois blanc (cépage chardonnay dominant & savagnin)
– Sud Bourgogne – Mâcon & Pouilly Fuissé, Montagny.
– Beaujolais – Beaujolais blanc.
– Alsace – Grand cru cépage riesling ou pinot gris.
– Vin de Moselle blanc.
Quel vin blanc pour mettre dans la fondue suisse ?
La fondue suisse se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Savoie Chignin blanc, un Seyssel, un Roussette du Bugey, un Roussette de Savoie ou encore un Bugey blanc.
Quel vin pour la fondue au fromage ?
– Rhône – St Joseph blanc (cépages marsanne & roussane)
– Jura- Côtes du Jura, Arbois blanc (cépage chardonnay dominant & savagnin)
– Sud Bourgogne – Mâcon & Pouilly Fuissé, Montagny.
– Beaujolais – Beaujolais blanc.
– Alsace – Grand cru cépage riesling ou pinot gris.
– Vin de Moselle blanc.
Quel vin blanc pour faire la fondue savoyarde ?
Recette de la Fondue Savoyarde
Fromages et vins de savoie
No reviews
50 min
Fondue, vin blanc, vacherin, pain de campagne, moutarde
Link: https://www.fromages-et-vins-de-savoie.fr/recette/fondue-savoyarde/
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Fondue Savoyarde
Marmiton
4.6
(102)
1 hr
De vin blanc, oeufs, café de
Link: https://www.marmiton.org/recettes/recette_fondue-savoyarde_21964.aspx
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Recette de fondue savoyarde au fromage
Régal
No reviews
50 min
Vin blanc, pain de campagne, eau de vie, de savoie, et
Link: https://www.regal.fr/recettes/plats/fondue-savoyarde-7588
Quel vin blanc pour la fondue au fromage ?
Pour la fondue, privilégiez l’Apremont, qui est un vin blanc frais et sec, le Crépy, qui est également un vin blanc sec, de cépage Chasselas, ou encore le Chignin.
Quel vin servir avec une fondue au fromage ?
– Rhône – St Joseph blanc (cépages marsanne & roussane)
– Jura- Côtes du Jura, Arbois blanc (cépage chardonnay dominant & savagnin)
– Sud Bourgogne – Mâcon & Pouilly Fuissé, Montagny.
– Beaujolais – Beaujolais blanc.
– Alsace – Grand cru cépage riesling ou pinot gris.
– Vin de Moselle blanc.
Quel vin boire avec une fondue suisse ?
La fondue suisse se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Savoie Chignin blanc, un Seyssel, un Roussette du Bugey, un Roussette de Savoie ou encore un Bugey blanc.
Quel vin blanc pour fondue suisse ?
Pour la fondue, privilégiez l’Apremont, qui est un vin blanc frais et sec, le Crépy, qui est également un vin blanc sec, de cépage Chasselas, ou encore le Chignin. Avec la raclette, personnellement, je suis une grande amatrice de Roussette.
Quel vin blanc dans la fondue ?
Nos conseils: Les vins blancs valaisans vont très bien avec la fondue, par exemple le fendant, l’heida, l’amigne, la petite arvine (pas trop minérale), l’humagne blanche, le pinot blanc, la malvoisie (pinot gris), le riesling sylvaner.
Quel vin pour fondue bourguignonne au vin rouge ?
– Côtes de Beaune (Bourgogne)
– Givry (Bourgogne)
– Hautes Côtes de Nuits (Bourgogne)
– Bordeaux (Bordeaux)
– Gamay (Val de Loire et Centre)
– Anjou (Val de Loire et Centre)
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