La tomme de savoie se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Vin de Savoie Jongieux rouge, un Côtes d’Auvergne Madargues rouge, un Bourgogne Côtes d’Auxerre rouge, un Valençay rouge ou encore un Bugey rouge Pinot noir.
– A.O.P Abondance. Meule d’environ 10 kg au talon concave qui porte le même nom qu’une vallée de Haute-Savoie et qu’une race de vache locale. …
– A.O.P Beaufort. Meule d’environ 40 kg au talon concave. …
– A.O.P Chevrotin. Fromage exclusivement fermier au lait de chèvre, 300 g environ. …
– I.G.P Emmental de Savoie.
D’autre part, Quel vin avec fromage de vache ?
– Sancerre (Val de Loire et Centre)
– Pinot blanc (Alsace)
– Coteaux Champenois (Champagne)
– Côtes de Beaune (Bourgogne)
– Alsace Muscat (Alsace)
– Alsace Gewurtztraminer (Alsace)
De plus, Quel fromage avec un St Julien ?
Plat : Lamproie à la bordelaise. Fromage : Epoisses.
Ensuite, Quel vin boire avec du reblochon ?
– Roussette de Savoie (cépage altesse)
– Roussette de Savoie-Marestel (cépage altesse), sur un Reblochon coulant.
– Chignin-Bergeron (cépage roussanne)
– Vin de Savoie Ayse (Cépage gringet)
Comment s’appelle le fromage savoyard ?
AOP Reblochon de Savoie Fromage au goût doux et parfumé, tirant son nom d’une astuce effectuée par les fermiers au XIII ème siècle. Qu’il soit fermier ou laitier, le Reblochon est au lait cru et se consomme toute l’année !
21 Questions en relation trouvés
Quel vin avec le fromage Beaufort ?
Le beaufort se marie parfaitement avec du vin blanc sec comme un bon L’Etoile vin jaune, un Château-Chalon, un Arbois vin jaune, un Côtes du Jura vin jaune ou encore un Pacherenc du Vic-Bilh sec.
Quel fromage avec un Margaux ?
Côté fromage, le Margaux accompagnera parfaitement bien du reblochon ou du pont l’évêque.
Quel fromage avec du Chardonnay ?
Chardonnay – le brie, le fromage de chèvre, le parmesan et le provolone. Zinfandel – le gruyère, le gouda, l’asiago, le muenster ou le fromage bleu. Pinot Grigio – le ricotta, le feta ou le camembert.
Quel fromage avec le Médoc ?
Le fromage Le Médoc, puissant et tannique, préfère les pâtes fleuries de caractère, comme le camembert ou le brie, choisis bien affinés.
Quel vin servir avec un plateau de fromage ?
Contrairement aux idées reçues, le vin blanc est le vin le plus intéressant pour accompagner et magnifier votre plateau de fromages. Un vin blanc sec, comme le Muscadet, le Sancerre ou le Vouvray s’accorde parfaitement avec les Fleurs (vache Jersiaise, chèvre ou brebis) et la Tomme de chèvre.
Quel vin avec une truffade auvergnate ?
Un Bourgogne blanc assez jeune, un Chablis avec une belle minéralité ou encore un vin de Loire comme un Sancerre fera merveille avec une truffade. Pour rester local, vous pouvez aussi tenter l’expérience avec un Saint-Pourçain auvergnat.
Quel fromage avec un Brouilly ?
Nous vous proposons de servir un Brouilly Rouge avec : Une raclette.
Quel vin blanc pour accompagner le fromage ?
Préférez un vin blanc demi-sec ou un moelleux comme un Vouvray, un Loupiac, ou un Pinot Gris. Les fromages à pâte pressée : La plupart des Bourgognes blancs se marient très bien avec ce type de fromage comme un Chablis ou un Mâcon.
Quel vin avec un plateau de fromage ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou Rouge.
– Un Beaujolais Villages Rouge.
– Un Blaye Rouge.
– Un Bordeaux Rouge.
– Un Bourgueil Rouge.
– Un Brouilly Rouge.
Quel vin rouge avec une Croziflette ?
– Un Beaujolais Rouge.
– Un Cadillac – Côtes de Bordeaux Rouge.
– Un Chénas Rouge.
– Un Côtes du Roussillon Rouge.
– Un Côtes du Roussillon Villages Rouge.
– Un Côtes du Roussillon Villages Caramany Rouge.
Quels vins servir avec les fromages ?
– Sancerre (Val de Loire et Centre)
– Pinot blanc (Alsace)
– Coteaux Champenois (Champagne)
– Côtes de Beaune (Bourgogne)
– Alsace Muscat (Alsace)
– Alsace Gewurtztraminer (Alsace)
Quel vin rouge pour accompagner un plateau de fromage ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou Rouge.
– Un Beaujolais Villages Rouge.
– Un Blaye Rouge.
– Un Bordeaux Rouge.
– Un Bourgueil Rouge.
– Un Brouilly Rouge.
Quel plat avec Côte de Brouilly ?
– Du boeuf braisé aux carottes.
– Un buffet campagnard.
– Un caprice des Dieux.
– Un chapon farci aux fruits secs.
– Un civet de kangourou.
– Une daube de joues de porc au vin rouge.
– Une fondue Bacchus.
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