Le chapon farci aux cèpes se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Margaux, un Pomerol, un Pessac-Léognan rouge, un Saint-Julien ou encore un Lalande-de-Pomerol.
En bref, choisir le bon vin : Un cabernet franc de Loire, comme un Saumur Champigny, est idéal sur un chapon farci aux marrons ou un chapon farci aux champignons. On peut également se tourner vers un vin rouge de Bourgogne, plus tannique, comme un Mercurey ou un Côtes de Beaune.
In this regard, Quel vin pour accompagner un chapon farci ?
– Un pinot noir d’Alsace.
– Un Château neuf du Pape, blanc ou rouge (Vallée du Rhône)
– Un Chinon (Loire)
– Un Hermitage blanc.
Quel vin de Bordeaux avec un chapon ?
Quels vins choisir pour accompagner ces recettes au chapon ? Omar Barbosa : Étant donné la complexité de saveurs, je suggère un vin rouge de Bordeaux (Saint-Emilion, Fronsac ou Pomerol) ou un vin rouge de la Vallée du Rhône (Gigondas, Crozes-Hermitage ou Châteauneuf-du-Pape).
Also, Quel vin rouge avec un chapon ?
– Santenay – Bourgogne.
– Vosne-Romanée – Bourgogne.
– Aloxe-Corton – Bourgogne.
– Saint-Emilion – Bordeaux.
– Pommerol– Bordeaux.
– Côte-rôtie – Côte du Rhône notamment pour ceux qui aiment les vins un peu plus puissants.
Quel vin servir avec un chapon sauce champagne ?
Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s’accorder avec le chapon au champagne. Le chapon au champagne se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Romanée-Conti, un Saint-Emilion grand cru Premier grand cru classé, un Chambertin, un Hermitage rouge ou encore un Côte Rôtie.
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Quel vin rouge avec un chapon farci ?
Avec un chapon farci, nous vous conseillons les vins du Rhône, de Bourgogne, ou de la Loire. Choisissez des vins rouges assez fruits avec des tanins plutot discret. Ainsi, il ne fait aucun doute que le Gamay ou le Pinot noir, deux cépages français, feront des merveilles.
Quel vin boire avec un chapon farci aux marrons ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou – Villages Rouge.
– Un Châteauneuf du Pape Rouge.
– Un Chinon Rouge.
– Un Côtes du Marmandais Rouge.
– Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
– Un Gigondas Rouge.
Quel vin choisir pour accompagner un chapon ?
Un cabernet franc de Loire, comme un Saumur Champigny, est idéal sur un chapon farci aux marrons ou un chapon farci aux champignons. On peut également se tourner vers un vin rouge de Bourgogne, plus tannique, comme un Mercurey ou un Côtes de Beaune.
Quel vin pour accompagner un chapon farci aux marrons ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou – Villages Rouge.
– Un Châteauneuf du Pape Rouge.
– Un Chinon Rouge.
– Un Côtes du Marmandais Rouge.
– Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
– Un Gigondas Rouge.
Quel vin servir avec suprême de chapon ?
– Un Ajaccio Rouge.
– Un Auxey – Duresses Rouge.
– Un Blaye Rouge.
– Un Bordeaux – Côtes de Francs Rouge.
– Un Bordeaux supérieur Rouge.
– Un Bourgogne Rouge.
– Un Bourgueil Rouge.
Quel vin pour accompagner un chapon aux champignons ?
Un cabernet franc de Loire, comme un Saumur Champigny, est idéal sur un chapon farci aux marrons ou un chapon farci aux champignons. On peut également se tourner vers un vin rouge de Bourgogne, plus tannique, comme un Mercurey ou un Côtes de Beaune.
Quel vin rouge avec un chapon aux morilles ?
– Un Chinon Rouge.
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou – Villages Rouge.
– Un Châteauneuf du Pape Rouge.
– Un Côtes du Marmandais Rouge.
– Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
– Un Gigondas Rouge.
Quel vin avec suprême de chapon aux morilles ?
ACCORDS METS-VINS – Le classique avec une volaille aux morilles c’est d’aller sur du vieux et du blanc. On peut essayer un vieux bourgogne, par exemple un vieux chablis avec ses notes de cire et de miel.
Quel vin avec un chapon rôti au four ?
En bref, choisir le bon vin : Un cabernet franc de Loire, comme un Saumur Champigny, est idéal sur un chapon farci aux marrons ou un chapon farci aux champignons. On peut également se tourner vers un vin rouge de Bourgogne, plus tannique, comme un Mercurey ou un Côtes de Beaune.
Quel vin pour accompagner un chapon rôti ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou – Villages Rouge.
– Un Châteauneuf du Pape Rouge.
– Un Chinon Rouge.
– Un Côtes du Marmandais Rouge.
– Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
– Un Gigondas Rouge.
Quel vin boire avec un chapon farci aux cèpes ?
Le chapon farci aux cèpes se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Margaux, un Pomerol, un Pessac-Léognan rouge, un Saint-Julien ou encore un Lalande-de-Pomerol.
Quel vin pour accompagner un poulet aux morilles ?
ACCORDS METS-VINS – Le classique avec une volaille aux morilles c’est d’aller sur du vieux et du blanc. On peut essayer un vieux bourgogne, par exemple un vieux chablis avec ses notes de cire et de miel.
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