Le tournedos au roquefort se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, un Pommard premier cru Les Grands Epenots, un Saint-Joseph rouge, un Gevrey-Chambertin premier cru Lavaut Saint-Jacques ou encore un Latricières-Chambertin.
Quels vins boire avec le foie gras ? En terrine, poêlé, Rossini…
Chef Simon5.0
(42)
30 min
Link: https://chefsimon.com/vins/quels-vins-boire-avec-le-foie-gras
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Notre recette de Tournedos Rossini
Toutlevin.com
No reviews
25 min
De boeuf, de foie gras, noilly prat, de crème, tranches de
Link: https://www.toutlevin.com/recette/tournedos-rossini
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Joue de bœuf Rossini
Marie Claire
No reviews
27 hr 45 min
De foie gras
Link: https://www.marieclaire.fr/cuisine/joues-de-boeuf-de-chalosse-facon-rossini,1206304.asp
D’autre part, Quel vin servir avec du roquefort ?
– Bordeaux: Sauternes, Loupiac, Barsac, Cadillac…
– Sud-Ouest: Monbazillac, Jurançon moelleux, Saussignac.
– Alsace: Vendanges tardives, Sélection de grains nobles.
– Loire: Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume.
De plus, Quel vin pour une sauce au roquefort ?
Liste des meilleurs accords mets / vins Le pavé de boeuf sauce roquefort se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Crozes-Hermitage rouge, un Nuits-Saint-Georges premier cru rouge, un Chambolle-Musigny premier cru, un Bandol rouge ou encore un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge.
Ensuite, Quel vin avec des poires au roquefort ?
Les poires au roquefort se marient parfaitement avec du vin blanc doux plutôt « jeune » comme un bon Bordeaux supérieur blanc, un Alsace vendanges tardives Riesling, un Sainte-Foy-Bordeaux blanc moelleux, un Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire moelleux ou encore un Côtes de Bordeaux Francs liquoreux.
Quel vin avec un pavé de bœuf ?
Liste des meilleurs accords : Vin / Pavé de boeuf Le pavé de boeuf se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Nuits-Saint-Georges premier cru rouge, un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Pomerol, un Saint-Emilion ou encore un Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge.
17 Questions en relation trouvés
Quel vin rouge avec un filet de bœuf ?
– 1er choix : Vosne-Romanée AOP Rouge.
– 2ème choix : Pessac-Léognan AOP Rouge.
– 3ème choix : Pomerol AOP Rouge.
– 4ème choix : Nuits-Saint-Georges AOP Rouge.
Quel vin avec un tournedos aux morilles ?
Liste des meilleurs accords mets / vins Le tournedos de canard aux morilles se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, un Pommard premier cru Les Bertins, un Romanée-Saint-Vivant, un Ruchottes-Chambertin ou encore un Romanée-Conti.
Quel vin rouge avec du comté ?
– Un Beaujolais Nouveau Rouge.
– Un Beaujolais Villages Rouge.
– Un Brouilly Rouge.
– Un Fleurie Rouge.
– Un Morgon Rouge.
– Un Arbois Rouge.
– Un Chinon Rouge.
Quel vin avec entrecôte sauce roquefort ?
L’entrecôte sauce roquefort se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Joseph rouge, un Saint-Emilion grand cru, un Crozes-Hermitage rouge, un Gevrey-Chambertin premier cru Bel Air ou encore un Pommard premier cru.
Quel vin avec un fromage bleu ?
Avec du Fromage Bleu nous vous conseillons de servir : Un Alsace Pinot Gris Vendanges Tardives Blanc moelleux ou liquoreux. Un Banyuls Grand cru Vin Doux Naturel Rouge. Un Banyuls Vin Doux Naturel Rouge.
Quel vin pour accompagner un tournedos de bœuf ?
Avec un tournedos de boeuf N’hésitez pas à vous tourner vers un Haut-Médoc ou un Blaye premières Côtes de Bordeaux, au rapport qualité prix très intéressant. A la fois tanniques et fruités, ils se marient parfaitement avec le côté juteux d’un tournedos servi saignant.
Quel vin servir avec un tournedos ?
Avec un tournedos de boeuf N’hésitez pas à vous tourner vers un Haut-Médoc ou un Blaye premières Côtes de Bordeaux, au rapport qualité prix très intéressant. A la fois tanniques et fruités, ils se marient parfaitement avec le côté juteux d’un tournedos servi saignant.
Quel vin rouge avec viande de bœuf ?
L’entrecôte de bœuf avec un Haut Médoc (cépages : Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec) ; La viande de sanglier avec un Chambertin (cépage : Pinot Noir) ou Aloxe Corton (cépage : Pinot Noir) ; Le bœuf bourguignon avec le vin mis dans la sauce par exemple un Chambolle Musigny (Pinot Noir).
Quel vin rouge avec du veau aux morilles ?
Le carré de veau fermier aux morilles se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Margaux, un Pomerol, un Saint-Julien, un Médoc ou encore un Lalande-de-Pomerol.
Quel vin rouge avec du boeuf ?
– Vous pouvez vous lancer sur un vin rouge de Bordeaux avec pour cépage du Merlot ou du Cabernet-Sauvignon.
– Un vin rouge de Saint-Emilion ou des Graves.
– De bon crus aussi comme des rouges du Languedoc ou de la Provence avec Coteaux d’Aix-en-Provence ou des Bandol.
Quel vin avec rôtie de bœuf ?
Le rôti de boeuf se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Chinian Roquebrun, un Faugères rouge, un Côtes du Rhône rouge, un Bergerac rouge ou encore un Graves rouge.
Quel vin boire avec un rôti de veau aux girolles ?
Le rôti de veau aux girolles se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, un Côte Rôtie, un Margaux, un Crozes-Hermitage rouge ou encore un Santenay premier cru Beauregard rouge.
Quel vin servir avec un tournedos de bœuf ?
Avec un tournedos de boeuf N’hésitez pas à vous tourner vers un Haut-Médoc ou un Blaye premières Côtes de Bordeaux, au rapport qualité prix très intéressant. A la fois tanniques et fruités, ils se marient parfaitement avec le côté juteux d’un tournedos servi saignant.
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