– Croze-Hermitage (Vallée du Rhône)
– Saint-Joseph (Vallée du Rhône)
– Pinot Noir (Alsace)
Les blancs secs et frais s’accordent parfaitement avec le saumon fumé. Nous vous conseillons deux appellations produites dans la Vallée de la Loire : un Sancerre et un Pouilly-sur-Loire. Le premier est un vin vif, possédant une structure perçante et une acidité remarquable.
D’autre part, Quel vin blanc avec du poisson fumé ?
– Un Vin de Savoie (Apremont, Chignin – Bergeron, Abymes) Blanc.
– Un Jurançon sec Blanc.
– Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
– Un Alsace Pinot Gris Blanc.
– Un Alsace Riesling Blanc.
– Un Chablis Blanc.
– Un Cheverny Blanc.
De plus, Quel vin rouge boire avec du saumon ?
– Muscadet Sèvre-et-Maine,
– Pouilly-Fumé,
– Pinot d’Alsace et.
– Picpoul-de-Pinet sont les appellations idéales.
– Pour une association terre-mer on recommande en rouge du Châteauneuf-du-Pape.
Ensuite, Quel vin blanc avec du poisson ?
Avec du Poisson nous vous conseillons de servir : Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux. Un Madère Sercial Blanc moelleux ou liquoreux. Un Alsace Klevener de Heiligenstein Blanc. Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
Quel vin servir avec du saumon fumé avocat ?
Les canapés avocat et saumon fumé se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Puligny-Montrachet premier cru Champ Gain blanc, un Meursault premier cru Genevrières blanc, un Chassagne-Montrachet premier cru Morgeot blanc, un Corton-Charlemagne ou encore un Chablis premier cru L’ …
20 Questions en relation trouvés
Quel vin avec saumon fumé et avocat ?
Les canapés avocat et saumon fumé se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Puligny-Montrachet premier cru Champ Gain blanc, un Meursault premier cru Genevrières blanc, un Chassagne-Montrachet premier cru Morgeot blanc, un Corton-Charlemagne ou encore un Chablis premier cru L’ …
Quel vin avec crevettes et saumon ?
– Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
– Un Alsace Riesling Blanc.
– Un Alsace Sylvaner Blanc.
– Un Graves Blanc.
– Un Gros Plant du Pays Nantais Blanc.
– Un Jurançon sec Blanc.
– Un Menetou – Salon Blanc.
Quel vin blanc boire avec saumon fumé ?
– Sancerre (Val de Loire et Centre)
– Pouilly-sur-Loire (Val de Loire et Centre)
– Sauvignon (Nouvelle-Zélande)
– Pinot Gris (Alsace)
– Monbazillac (Sud-Ouest)
Pourquoi vin blanc avec le poisson ?
Maintenir la saveur de vos plats en consommant du vin blanc Celui-ci vient sublimer la chair fine et savoureuse de votre poisson et éviter les saveurs désagréables. C’est ce qui explique le fait que de nombreuses personnes préfèrent boire du vin blanc avec les poissons.
Quel vin servir avec de la sole ?
La sole à la vapeur se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chablis Grand Cru Blanchot, un Vacqueyras blanc, un Ajaccio blanc, un Bandol blanc ou encore un Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly.
Quel vin pour accompagner le saumon ?
– Muscadet Sèvre-et-Maine,
– Pouilly-Fumé,
– Pinot d’Alsace et.
– Picpoul-de-Pinet sont les appellations idéales.
– Pour une association terre-mer on recommande en rouge du Châteauneuf-du-Pape.
Quel vin d’Alsace avec le poisson ?
Le Riesling d’Alsace offre un très bel accord de texture avec les poissons dont la chair délicate appelle un vin élégant, s’exprimant dans ce même registre raffiné. Sa fine acidité, combinée ou non à un trait de citron, exhale les saveurs subtiles des crustacés tout en soulignant leur caractère iodé.
Quel vin rouge pour accompagner le poisson ?
Bourgogne : Le pinot noir est l’un des cépages rouges les plus adéquats pour un mariage avec du poisson, tant par sa finesse que par sa complexité.
Quel vin avec un poisson ?
– Un Saumur – Champigny Rouge.
– Un Chaume – Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
– Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
– Un Madère Sercial Blanc moelleux ou liquoreux.
– Un Alsace Klevener de Heiligenstein Blanc.
– Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
– Un Anjou Blanc.
Quel vin servir avec des crevettes ?
– Chablis, Bourgogne Chitry (Bourgogne, Yonne)
– Champagne (Brut, peu dosés)
– Gros plant (Pays Nantais)
– Muscadet (Pays nantais)
– Fiefs Vendéens (Loire)
– Pouilly-Fumé, Ménetou-Salon (Centre-Loire)
Quel vin servir avec un pavé de saumon ?
Riesling : Minéral et fruité, ce vin blanc d’Alsace est idéal avec un pavé de saumon cuit à l’unilatérale. On retrouve des notes de fleurs blanches et d’agrumes, doublées d’une légère salinité, qui en font un vin parfait avec les poissons délicats comme le saumon.
Quel vin pour accompagner une soupe de poisson ?
Soupe de poissons
Guide Hachette des Vins
No reviews
Link: https://www.hachette-vins.com/cuisine-vins/190/soupe-de-poissons/
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Soupe de poisson facile
Cuisine Actuelle
5.0
(856)
40 min
De tomate, fromage, de tomates
Link: https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/soupe-de-poisson-facile-198208
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Pot au feu de poisson
Ptitchef
4.0
(3)
40 min
Pommes de terre, de vin blanc, de crème, de beurre
Link: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/pot-au-feu-de-poisson-fid-45005
Quel vin boire avec des crevettes au lait de coco ?
– Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
– Un Alsace Klevener de Heiligenstein Blanc.
– Un Alsace Pinot Gris Blanc.
– Un Alsace Riesling Blanc.
– Un Chablis Blanc.
– Un Chablis Grand cru Blanc.
– Un Chablis Premier cru Blanc.
Dernière mise à jour : Il y a 15 jours – Co-auteurs : 7 – Utilisateurs : 4
