Un vin blanc sec et fruité type Chablis (Bourgogne) ou un Pouilly-Fumé (Loire) sera idéal. Si vous n’appréciez pas le vin blanc, sachez que l’accord avec un vin rouge est également possible, à condition de le choisir léger et fruité (car là non plus il ne faut pas oublier que la dinde reste l’ingrédient principal).
La dinde farcie aux foie gras se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru, un Crozes-Hermitage rouge, un Clos des Lambrays, un Clos de Tart ou encore un Clos Saint-Denis.
D’autre part, Quel vin rouge avec la dinde farcie ?
– St Nicolas de Bourgueil, Bourgueil, Saumur, Chinon (7 à 10 ans)
– Côtes de Castillon, Graves de Vayres, 1ères Côtes de Bordeaux (8 à 15 ans)
– Pinot noir (Alsace) (3 à 5 ans)
– Communales de Bourgogne, Nuits St Georges, Gevrey Chambertin, Volnay, Pommard… (7 à 10 ans)
De plus, Quel vin rouge boire avec une volaille ?
Le poulet rôti offre un accord savoureux avec un vin rouge tendre et fruité, sans excès de tanins. Par tradition, le cépage pinot noir est mis à l’honneur. Pensez aux vins rouges de Bourgogne, aux rouges d’Alsace ou du Centre-Loire. Les beaujolais et les vins rouges de Loire sont également parfaits.
Ensuite, Quel vin rouge avec un poulet rôti ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Beaujolais Rouge.
– Un Côte Roannaise Rouge.
– Un Côtes du Forez Rouge.
– Un Sancerre Rouge.
– Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
– Un Alsace Riesling Blanc.
Quel vin avec de la dinde rôtie ?
Le rôti de dinde au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Pierreclos rouge, un Santenay premier cru rouge, un Volnay, un Vin de Corse Porto-Vecchio rouge ou encore un Sancerre rouge.
24 Questions en relation trouvés
Quel vin rouge avec du poulet rôti ?
Le poulet grillé au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Serrières rouge, un Vin de Savoie Chignin rouge, un Châteaumeillant rouge, un Sancerre rouge ou encore un Chiroubles.
Quel vin pour accompagner un poulet rôti ?
A la fois fondant et croustillant, le poulet rôti se marie parfaitement avec un vin acide et vif, comme un blanc de la Vallée de la Loire, Sancerre ou Touraine en tête, ou d’Alsace, comme un Riesling.
Quel vin rouge avec de la viande blanche ?
– Un Morgon Rouge.
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou – Gamay Rouge.
– Un Beaujolais Rouge.
– Un Beaujolais Villages Rouge.
– Un Graves Rouge.
– Un Moulin à Vent Rouge.
Quel vin servir avec du poulet rôti ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ? Dinde, chapon, poularde pour le
réveillon
Chef Simon
5.0
(42)
30 min
Link: https://chefsimon.com/vins/quel-vin-boire-avec-les-volailles-de-noel
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Poulet rôti dominical
Marie Claire
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1 hr 20 min
Poulet
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Poulet rôti purée, sauce aux herbes et sel de sauge
Recettes et Terroirs
5.0
(1)
1 hr 15 min
De terre
Link: https://www.recettes-et-terroirs.com/poulet-roti-puree-sauce-aux-herbes-et-sel-de-sauge/
Quel vin pour accompagner un poulet ?
– Pour un poulet classique, la tendance pourra s’orienter à la fois sur du vin blanc comme sur du vin rouge: – Un Vouvray en vin blanc, ou un demi-sec. – Un vin rouge de Bourgogne comme un Chorey Les Beaune.
– Un poulet remit en salade peut par exemple s’allier avec: – un vin rouge de Chinon. – Un vin rouge du Languedoc.
Quel vin servir avec de la dinde aux champignons ?
La dinde aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Pauillac, un Haut-Médoc, un Graves rouge, un Saint-Georges-Saint-Emilion ou encore un Puisseguin-Saint-Emilion.
Quel vin rouge pour la dinde ?
– St Nicolas de Bourgueil, Bourgueil, Saumur, Chinon (7 à 10 ans)
– Côtes de Castillon, Graves de Vayres, 1ères Côtes de Bordeaux (8 à 15 ans)
– Pinot noir (Alsace) (3 à 5 ans)
– Communales de Bourgogne, Nuits St Georges, Gevrey Chambertin, Volnay, Pommard… (7 à 10 ans)
Quel vin avec un poulet de Bresse rôti ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Arbois Rouge.
– Un Arbois – Pupillin Rouge.
– Un Beaujolais Rouge.
– Un Bourgogne Coulanges – la – Vineuse Rouge.
– Un Châteaumeillant Rouge.
– Un Côte de Beaune Rouge.
Quel vin servir avec du poulet au curry ?
Le poulet sauce curry se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Milly-Lamartine blanc, un Puligny-Montrachet, un Alsace vendanges tardives Gewurztraminer, un Pouilly-Vinzelles les quarts ou encore un Pouilly-Loché au bûcher.
Quel vin boire avec un poulet de Bresse aux morilles ?
Le poulet de bresse aux morilles se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Montrachet, un Charlemagne, un Bâtard-Montrachet, un Bienvenues-Bâtard-Montrachet ou encore un Corton-Charlemagne.
Quel vin servir avec de la dinde ?
Un vin blanc sec et fruité type Chablis (Bourgogne) ou un Pouilly-Fumé (Loire) sera idéal. Si vous n’appréciez pas le vin blanc, sachez que l’accord avec un vin rouge est également possible, à condition de le choisir léger et fruité (car là non plus il ne faut pas oublier que la dinde reste l’ingrédient principal).
Quel vin pour accompagner la dinde aux marrons ?
Un Chablis Le Chablis joue l’accord en harmonie avec une dinde aux marrons. Loin d’en faire trop, ce vin blanc de Bourgogne souligne la finesse de la volaille et de sa préparation.
Quel vin servir avec du poulet en sauce ?
Notre recette de Poulet au citron
Toutlevin.com
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5 hr 15 min
Poulet, de crème, et, café de, de beurre
Link: https://www.toutlevin.com/recette/poulet-au-citron
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Chef Simon
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Curry de poulet
Guide Hachette des Vins
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