– Un Arbois Rouge.
– Un Arbois – Pupillin Rouge.
– Un Côtes du Jura Rouge.
– Un Châteauneuf du Pape Rouge.
– Un Chénas Rouge.
– Un Graves Rouge.
– Un Graves de Vayres Rouge.
Le suprême de volaille se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Mâcon Péronne rouge, un Vin de Savoie Jongieux rouge, un Châteaumeillant rouge, un Sancerre rouge ou encore un Chiroubles.
D’autre part, Quel vin avec suprême de volaille aux morilles ?
ACCORDS METS-VINS – Le classique avec une volaille aux morilles c’est d’aller sur du vieux et du blanc. On peut essayer un vieux bourgogne, par exemple un vieux chablis avec ses notes de cire et de miel.
De plus, Quel vin avec un chapon à la crème ?
– Un Beaujolais Nouveau Rouge.
– Un Beaujolais Villages Nouveau Rouge.
– Un Ladoix Rouge.
– Un Arbois Blanc.
– Un Arbois – Pupillin Blanc.
– Un Chablis Blanc.
– Un Château – Chalon Blanc.
Ensuite, Quel vin blanc avec de la volaille ?
Ainsi, de manière idéale, vous pouvez vous tourner vers des vins blancs du Jura, d’Alsace ou de la Loire. Avec une belle acidité et des notes fruitées, ces vins seront parfaits pour le poulet rôti.
Quel vin servir avec un suprême de volaille ?
Le suprême de volaille se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Mâcon Péronne rouge, un Vin de Savoie Jongieux rouge, un Châteaumeillant rouge, un Sancerre rouge ou encore un Chiroubles.
23 Questions en relation trouvés
Quel vin servir avec du poulet en sauce ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ? Dinde, chapon, poularde pour le
réveillon
Chef Simon
5.0
(42)
30 min
Link: https://chefsimon.com/vins/quel-vin-boire-avec-les-volailles-de-noel
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Notre recette de Poulet au citron
Toutlevin.com
No reviews
5 hr 15 min
Poulet, de crème, et, café de, de beurre
Link: https://www.toutlevin.com/recette/poulet-au-citron
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Curry de poulet
Guide Hachette des Vins
No reviews
Link: https://www.hachette-vins.com/cuisine-vins/313/curry-de-poulet/
Quel vin jaune choisir ?
Vins Jaunes: un vin étonnant (voir plus bas) uniquement à base de Savagnin, en AOC Arbois, Château-Chalon, Côtes du Jura ou L’Etoile. Vins de Paille: un vin liquoreux à base de Chardonnay, Savagnin, Poulsard ou Trousseau, en AOC Arbois, Château-Chalon ou L’Etoile.
Quel vin servir avec un chapon sauce champagne ?
Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s’accorder avec le chapon au champagne. Le chapon au champagne se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Romanée-Conti, un Saint-Emilion grand cru Premier grand cru classé, un Chambertin, un Hermitage rouge ou encore un Côte Rôtie.
Quel vin rouge avec suprême de volaille aux morilles ?
« Le suprême de volaille aux morilles est un plat haut de gamme qui doit être associé à un grand vin comme un Chevalier-Montrachet. » « Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Bienvenues-Bâtard-Montrachet. »
Quel vin pour accompagner un poulet à la crème ?
– Le poulet apporte du moelleux à ce plat et la crème de l’onctuosité. …
– Le Chablis est une valeur sûre. …
– Les vins blancs de l’AOC Beaune ou Côtes-de-Beaune accompagnent aussi très bien le poulet à la crème. …
– Avec des morilles, on choisit un vin légèrement plus puissant.
Quel vin avec un chapon de Bresse ?
Les vins rouge de Bordeaux, de Bourgogne et du Beaujolais sont tout indiqués. Pour le chapon de Bresse, je pense à des vins aromatiques sur les fruits rouges et les épices. Ils doivent être juteux, frais et vifs en bouche, à l’image des vins de Bourgogne, de la Loire, d’Alsace, et même de la Vallée du Rhône.
Quel vin servir avec de la viande blanche ?
– Sur une viande blanche poêlée, n’hésitez pas à prendre un vin rouge léger.
– Sur une viande blanche préparée à la crème, privilégiez un vin blanc.
– Plus une viande blanche est épicée, plus il faudra se tourner vers un vin rouge fort : Provence, Languedoc, Roussillon voire Côte-du-Rhône.
Quel vin pour accompagner un poulet aux morilles ?
Liste des meilleurs accords mets / vins Le blanc de poulet aux morilles se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Château-Chalon, un Chevalier-Montrachet, un L’Etoile vin jaune, un Puligny-Montrachet premier cru Champ Gain blanc ou encore un Meursault premier cru Charmes blanc. Le blanc de poulet aux morilles se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Château-Chalon, un Chevalier-Montrachet, un L’Etoile vin jaune, un Puligny-Montrachet premier cru Champ Gain blanc ou encore un MeursaultMeursaultMeursault wine is one of the finest white wines in Burgundy. The wines of Meursault celebrate the name of Chardonnay. Meursault’s vineyard opens a golden door, that of “La Côte des Blancs” in Burgundy, south of Beaune, between Volnay and Puligny-Montrachet.www.beaune-tourism.com › the-finest-wines-of-burgundy › t…Top Burgundy Wines – Meursault Wine | The Official Beaune Travel … premier cru Charmes blanc.
Quel vin avec le chapon au vin jaune et morilles ?
Un vin blanc et sec, de préférence de Bourgogne : un Chassagne-Montrachet, ou Puligny-Montrachet, ou même un Meursault seront idéaux pour une belle dégustation et un parfait accord. Un Châteauneuf du pape blanc est un excellent accompagnement pour un chapon au vin jaune et morilles.
Quand boire du vin jaune ?
Conseil de dégustation : Pour apprécier toute la richesse de ce vin méconnu, il se boit légèrement chambré et idéalement entre 15-16°. Accords mets et vins : Ce vin peut se déguster dès l’apéritif mais accompagne également à merveille un foie gras, des crustacés ou une volaille à la crème.
Quel vin servir avec du poulet ?
A la fois fondant et croustillant, le poulet rôti se marie parfaitement avec un vin acide et vif, comme un blanc de la Vallée de la Loire, Sancerre ou Touraine en tête, ou d’Alsace, comme un Riesling. On peut également l’associer avec un vin rouge, à condition qu’il ne soit pas trop tannique.
Quel vin rouge avec du poulet rôti ?
Le poulet grillé au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Serrières rouge, un Vin de Savoie Chignin rouge, un Châteaumeillant rouge, un Sancerre rouge ou encore un Chiroubles.
Quel vin boire avec des suprêmes de volaille ?
Le suprême de volaille se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Mâcon Péronne rouge, un Vin de Savoie Jongieux rouge, un Châteaumeillant rouge, un Sancerre rouge ou encore un Chiroubles.
Dernière mise à jour : Il y a 5 jours – Co-auteurs : 14 – Utilisateurs : 3
