Les cuisses de poulet farcies se marient parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Serrières rouge, un Vin de Savoie Jongieux rouge, un Châteaumeillant rouge, un Sancerre rouge ou encore un Chiroubles.
A la fois fondant et croustillant, le poulet rôti se marie parfaitement avec un vin acide et vif, comme un blanc de la Vallée de la Loire, Sancerre ou Touraine en tête, ou d’Alsace, comme un Riesling. On peut également l’associer avec un vin rouge, à condition qu’il ne soit pas trop tannique.
In this regard, Quel type de vin avec du poulet ?
– Pour un poulet classique, la tendance pourra s’orienter à la fois sur du vin blanc comme sur du vin rouge: – Un Vouvray en vin blanc, ou un demi-sec. – Un vin rouge de Bourgogne comme un Chorey Les Beaune.
– Un poulet remit en salade peut par exemple s’allier avec: – un vin rouge de Chinon. – Un vin rouge du Languedoc.
Quel vin blanc avec le poulet ?
Comme énoncé plus tôt, l’accord classique est parfaitement valable dans le cas d’un poulet rôti. Ainsi, de manière idéale, vous pouvez vous tourner vers des vins blancs du Jura, d’Alsace ou de la Loire. Avec une belle acidité et des notes fruitées, ces vins seront parfaits pour le poulet rôti.
Also, Quel vin avec poulet rôti frites ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Beaujolais Blanc.
– Un Beaujolais Rouge.
– Un Côte Roannaise Rouge.
– Un Côtes du Forez Rouge.
– Un Sancerre Rouge.
– Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
Quel vin servir avec du poulet en sauce ?
– Un Côtes du Roussillon Rouge.
– Un Minervois Rouge.
– Un Graves Blanc.
– Un Limoux Blanc.
– Un Pernand – Vergelesses Blanc.
– Un Beaujolais Nouveau Rouge.
– Un Lavilledieu Rouge.
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Quel vin servir avec de la viande blanche ?
– Sur une viande blanche poêlée, n’hésitez pas à prendre un vin rouge léger.
– Sur une viande blanche préparée à la crème, privilégiez un vin blanc.
– Plus une viande blanche est épicée, plus il faudra se tourner vers un vin rouge fort : Provence, Languedoc, Roussillon voire Côte-du-Rhône.
Quel vin servir avec du poulet fumé ?
– Un Anjou Rouge.
– Un Anjou – Villages Rouge.
– Un Anjou – Villages – Brissac Rouge.
– Un Beaujolais Nouveau Rouge.
– Un Blaye – Côtes de Bordeaux Rouge.
– Un Bordeaux Rouge.
– Un Bourgueil Rouge.
Quel vin pour accompagner un poulet à la crème ?
– Le poulet apporte du moelleux à ce plat et la crème de l’onctuosité. …
– Le Chablis est une valeur sûre. …
– Les vins blancs de l’AOC Beaune ou Côtes-de-Beaune accompagnent aussi très bien le poulet à la crème. …
– Avec des morilles, on choisit un vin légèrement plus puissant.
Quel vin rouge avec poulet à la crème ?
– Un Aloxe – Corton Rouge.
– Un Beaujolais Rouge.
– Un Chinon Rouge.
– Un Anjou – Villages Rouge.
– Un Beaujolais Villages Rouge.
– Un Bourgueil Rouge.
– Un Côte de Beaune – Villages Rouge.
Quel vin avec un poulet rôti frites ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Beaujolais Blanc.
– Un Beaujolais Rouge.
– Un Côte Roannaise Rouge.
– Un Côtes du Forez Rouge.
– Un Sancerre Rouge.
– Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
Quel vin rouge avec des aiguillettes de poulet ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Beaujolais Rouge.
– Un Côte Roannaise Rouge.
– Un Côtes du Forez Rouge.
– Un Sancerre Rouge.
– Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
– Un Alsace Riesling Blanc.
Quel vin boire avec de la viande ?
– Un Blaye – Côtes de Bordeaux Rouge.
– Un Bordeaux Rouge.
– Un Chinon Rouge.
– Un Côtes du Rhône Rouge.
– Un Haut Médoc Rouge.
– Un Saint Chinian Rouge.
– Un Bourgogne Rouge.
Quel vin pour accompagner un poulet rôti ?
A la fois fondant et croustillant, le poulet rôti se marie parfaitement avec un vin acide et vif, comme un blanc de la Vallée de la Loire, Sancerre ou Touraine en tête, ou d’Alsace, comme un Riesling.
Quel vin avec du blanc de poulet ?
Le blanc de poulet mariné se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Lirac rouge, un Languedoc Quatourze rouge, un Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, un Côtes du Roussillon Villages Tautavel ou encore un Côtes de Provence rouge.
Quel vin avec frites ?
Les frites se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Beaujolais Villages blanc, un Bordeaux blanc, un Coteaux du Loir blanc, un Côtes d’Auvergne blanc ou encore un Côtes de la Charité blanc.
Quel vin rouge avec de la viande blanche ?
– Un Morgon Rouge.
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou – Gamay Rouge.
– Un Beaujolais Rouge.
– Un Beaujolais Villages Rouge.
– Un Graves Rouge.
– Un Moulin à Vent Rouge.
Quel vin boire avec du poulet à la bière ?
Le poulet à la bière se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Verzé rouge, un Vin de Savoie Chautagne rouge, un Châteaumeillant rouge, un Sancerre rouge ou encore un Chiroubles.
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