L’oie se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, un Pommard premier cru Clos des Epeneaux, un Romanée-Conti, un Chambertin ou encore un Hermitage rouge.
Oie de Noël farcie
Guide Hachette des Vins
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Magret d’Oie, sauce au Pinot noir et aux Echalotes
Cuisine Addict
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35 min
Pinot noir, et
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Oie farcie rôtie, duo de mousselines
Marie Claire
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4 hr
De noix de
Link: https://www.marieclaire.fr/cuisine/oie-farcie-rotie-duo-de-mousselines,1194879.asp
D’autre part, Quel vin boire avec un civet d’oie ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Blaye Rouge.
– Un Blaye – Côtes de Bordeaux Rouge.
– Un Bordeaux Rouge.
– Un Bordeaux – Côtes de Francs Rouge.
– Un Bordeaux supérieur Rouge.
– Un Bugey Rouge.
De plus, Quel vin avec du confit d’oie ?
Accords régionaux : Vin / Confit d’oie Pour accorder le confit d’oie avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « jeune » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Coteaux du Quercy, un Madiran, un Fronton rouge, un Buzet rouge ou encore un Bergerac rouge.
Ensuite, Quel vin boire avec de l’oie farcie ?
L’oie farcie aux cèpes se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru Premier grand cru classé, un Hermitage rouge, un Côte Rôtie, un Puligny-Montrachet premier cru Champ Canet rouge ou encore un Meursault premier cru Perrières rouge.
Quel vin avec de l’oie rôtie ?
– Un Chinon Rouge.
– Un Cahors Rouge.
– Un Corbières Rouge.
– Un Graves Rouge.
– Un Haut Médoc Rouge.
– Un Madiran Rouge.
– Un Gevrey – Chambertin Rouge.
31 Questions en relation trouvés
Quel vin servir avec une oie farcie ?
L’oie farcie au foie grasfoie grasDefinition of pâté de foie gras : a pâté of fat goose liver and usually truffles sometimes with added fat pork.www.merriam-webster.com › dictionary › pâté de foie grasPâté De Foie Gras | Definition of Pâté De Foie … – Merriam-Webster se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Emilion grand crugrand cruThe classification of 1855 is written: The 1855 Bordeaux classification came up with a ranking of the best Bordeaux wines in five, unique classes for the red wines. … This breaks down to 5, First Growths, 14 Second Growths, 14, Third Growths, 10 Fourth Growths and 18 Fifth Growth Bordeaux wines.www.thewinecellarinsider.com › 1855-bordeaux-classificationLearn About 1855 Bordeaux Classification of the Medoc, Official … Grand cru classé, un Bonnes-Mares, un Charmes-Chambertin, un Clos de VougeotClos de VougeotClos de Vougeot is one of the most famous grand cru vineyards in Burgundy. It is the largest grand cru site in the Cote de Nuits region, covering 50 hectares (124 acres) of land, and is second only to Corton in the entire Côte d’Or. … The site dominates the Vougeot appellation in the center of the Côte de Nuits.www.wine-searcher.com › regions-clos+de+vougeotClos de Vougeot Wine Region – Wine Searcher ou encore un Volnay premier cru Taille Pieds.
Quel vin avec une oie aux pommes ?
L’oie au four aux pommes se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Meursault premier cru blanc, un Pessac-Léognan blanc, un Aloxe-Corton premier cru La Toppe au Vert blanc, un Puligny-Montrachet premier cru La Truffière blanc ou encore un Beaune premier cru Belissand blanc.
Quel vin servir avec une oie rôtie ?
– Un Chinon Rouge.
– Un Cahors Rouge.
– Un Corbières Rouge.
– Un Graves Rouge.
– Un Haut Médoc Rouge.
– Un Madiran Rouge.
– Un Gevrey – Chambertin Rouge.
Quel vin avec une oie farcie aux pommes ?
L’oie au four aux pommes se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Meursault premier cru blanc, un Pessac-Léognan blanc, un Aloxe-Corton premier cru La Toppe au Vert blanc, un Puligny-Montrachet premier cru La Truffière blanc ou encore un Beaune premier cru Belissand blanc.
Quel vin boire avec une oie au four ?
– Un Chinon Rouge.
– Un Cahors Rouge.
– Un Corbières Rouge.
– Un Graves Rouge.
– Un Haut Médoc Rouge.
– Un Madiran Rouge.
– Un Gevrey – Chambertin Rouge.
Quel vin choisir pour accompagner une oie farcie ?
L’oie farcie aux cèpes se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru Premier grand cru classé, un Hermitage rouge, un Côte Rôtie, un Puligny-Montrachet premier cru Champ Canet rouge ou encore un Meursault premier cru Perrières rouge.
Quel vin avec une oie farcie aux marrons ?
L’oie farcie aux marrons et au foie gras se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, un Margaux, un Bonnes-Mares, un Charmes-Chambertin ou encore un Clos de Vougeot.
Quel vin rouge avec de la dinde ?
– St Nicolas de Bourgueil, Bourgueil, Saumur, Chinon (7 à 10 ans)
– Côtes de Castillon, Graves de Vayres, 1ères Côtes de Bordeaux (8 à 15 ans)
– Pinot noir (Alsace) (3 à 5 ans)
– Communales de Bourgogne, Nuits St Georges, Gevrey Chambertin, Volnay, Pommard… (7 à 10 ans)
Quel vin boire avec de la dinde ?
Un vin blanc sec et fruité type Chablis (Bourgogne) ou un Pouilly-Fumé (Loire) sera idéal. Si vous n’appréciez pas le vin blanc, sachez que l’accord avec un vin rouge est également possible, à condition de le choisir léger et fruité (car là non plus il ne faut pas oublier que la dinde reste l’ingrédient principal).
Quel vin rouge avec la dinde farcie aux marrons ?
Optez pour un Champagne brut. Ses bulles apportent un peu de fraicheur, tout en mettant en valeur la sauce et la chair de la volaille. Les amateurs de vin rouge peuvent se tourner vers un Beaujolais ou un Bourgogne léger. Frais et croquants, ils contrebalancent la texture crémeuse du plat.
Quel vin servir avec de la dinde aux champignons ?
La dinde aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Pauillac, un Haut-Médoc, un Graves rouge, un Saint-Georges-Saint-Emilion ou encore un Puisseguin-Saint-Emilion.
Quel vin avec de la dinde rôtie ?
Le rôti de dinde au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Pierreclos rouge, un Santenay premier cru rouge, un Volnay, un Vin de Corse Porto-Vecchio rouge ou encore un Sancerre rouge.
Quel vin choisir avec de la dinde ?
Un vin blanc sec et fruité type Chablis (Bourgogne) ou un Pouilly-Fumé (Loire) sera idéal. Si vous n’appréciez pas le vin blanc, sachez que l’accord avec un vin rouge est également possible, à condition de le choisir léger et fruité (car là non plus il ne faut pas oublier que la dinde reste l’ingrédient principal).
Dernière mise à jour : Il y a 4 jours – Co-auteurs : 10 – Utilisateurs : 2
