– Enroulez vos bocaux d’un torchon afin qu’ils ne s’entrechoquent pas.
– Placez vos bocaux à l’intérieur du stérilisateur.
– Remplissez votre stérilisateur d’eau jusqu’à ce que vos bocaux soient recouverts.
– Refermez avec le couvercle.
Recouvrez-les d’eau dans une grande marmite (prévoir 2,5 cm d’eau au-dessus des bocaux). Puis portez à ébullition. Laissez les bocaux à couvert. Lorsque vous atteignez l’ébullition, réduire le feu sous la marmite et laisser les pots stériliser le temps nécessaire.
In this regard, Comment utiliser un sterilisateur à bocaux ?
Ils sont très simples d’utilisation, placez les bocaux à l’intérieur en prenant soin de bien les caler pour qu’ils ne s’entrechoquent pas et ne se retournent pas pendant le traitement thermique. Remplissez d’eau le stérilisateur, immergez complètement les bocaux, puis remettez le couvercle.
Comment Steriliser des légumes cuits ?
Si besoin, calez-les avec un torchon pour éviter qu’ils ne s’entrechoquent. Remplissez le stérilisateur d’eau, de façon à recouvrir complètement les bocaux. Mettez le couvercle du stérilisateur. Réglez la durée de stérilisation et la température en fonction des légumes préparés.
Also, Comment mettre les crochets dans un stérilisateur ?
Normalement, il faut les fixer sur les barres au centre et les placer sur le centre du bocaux en appuyer sur le dessus du crochet.
Comment utiliser le stérilisateur ABC ?
Avant de les stériliser, lavez vos bocaux à l’eau et au savon, puis plongez les 10 minutes dans de l’eau bouillante (entre 100 et 115°). Egouttez sur un torchon, laissez sécher sans les essuyer pour éviter les pluches.
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Comment se servir d’un sterilisateur à gaz ?
Le plus souvent en métal, le stérilisateur bocaux à gaz applique le même principe de stérilisation qu’un stérilisateur électrique. Il suffit de placer les bocaux dans la cuve et les immerger dans l’eau en faisant attention de ne pas dépasser la limite marquée.
Comment utiliser un sterilisateur à gaz ?
Le plus souvent en métal, le stérilisateur bocaux à gaz applique le même principe de stérilisation qu’un stérilisateur électrique. Il suffit de placer les bocaux dans la cuve et les immerger dans l’eau en faisant attention de ne pas dépasser la limite marquée.
Quand sortir les bocaux du sterilisateur ?
Le principe de la stérilisation consiste en une montée en température sans à-coup, un palier de stérilisation et un refroidissement rapide ; il faut donc sortir les bocaux de l’eau chaude immédiatement à la fin de la stérilisation et si possible les refroidir avec un jet d’eau fraîche ; plus vite, ils seront refroidis, …
Comment utiliser un stérilisateur ?
Ils sont très simples d’utilisation, placez les bocaux à l’intérieur en prenant soin de bien les caler pour qu’ils ne s’entrechoquent pas et ne se retournent pas pendant le traitement thermique. Remplissez d’eau le stérilisateur, immergez complètement les bocaux, puis remettez le couvercle.
Comment mettre crochet stérilisateur ?
Normalement, il faut les fixer sur les barres au centre et les placer sur le centre du bocaux en appuyer sur le dessus du crochet.
Comment se servir d’un stérilisateur électrique ?
Ils sont très simples d’utilisation, placez les bocaux à l’intérieur en prenant soin de bien les caler pour qu’ils ne s’entrechoquent pas et ne se retournent pas pendant le traitement thermique. Remplissez d’eau le stérilisateur, immergez complètement les bocaux, puis remettez le couvercle.
Quand retirer les bocaux du stérilisateur ?
Le principe de la stérilisation consiste en une montée en température sans à-coup, un palier de stérilisation et un refroidissement rapide ; il faut donc sortir les bocaux de l’eau chaude immédiatement à la fin de la stérilisation et si possible les refroidir avec un jet d’eau fraîche ; plus vite, ils seront refroidis, …
Comment Steriliser des légumes sans sterilisateur ?
Une manière simple de le faire est de mettre de l’eau dans une grande casserole, de la laisser bouillir et d’y plonger les bocaux pendant 10 minutes. Une fois les 10 minutes passées, il faut bien sécher les pots et les retourner sur un linge propre.
Comment stériliser des légumes ?
– Après lavage, il faut les blanchir entre 6 et 10 minutes à l’eau bouillante.
– Préparez ensuite la saumure avec 20 g de sel par litre d’eau.
– Une fois les légumes dans vos bocaux, versez la saumure.
– Vissez soigneusement le couvercle de vos bocaux puis retournez-les.
Comment faire de la stérilisation ?
Stériliser les bocaux dans une casserole d’eau bouillante. Placer les bocaux fermés dans la casserole ou le stérilisateur. L’eau doit arriver 2-3 cm d’eau au-dessus des bocaux.
Quel temps pour Steriliser des bocaux ?
Essuyez ces derniers avec un torchon propre, fermez les bocaux et recouvrez-les d’eau dans une grande marmite -il faut au moins 2,5 cm d’eau au-dessus des pots. Puis portez à ébullition. Laissez les bocaux à couvert. Si leur contenance est de 25 cl, comptez 15 min, pour 50 cl, comptez 20 min.
Quelle température pour stériliser ?
Elle se fait entre 116 et plus de 140°C. Elle détruit tous les microorganismes, ainsi que leurs spores. Il ne subsiste donc, après stérilisation, rien qui puisse se développer dans la conserve (ni bactéries vivantes, ni spores qui pourraient « éclore »). Elle permet de garder les conserves à température ambiante.
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