Il conseille un rouge léger, un bourgogne générique ou un saint-romain, pour accompagner un fromage de l’abbaye de Cîteaux, « ni trop fort ni trop doux ». En revanche, si le fromage présent sur la table est affiné, il suggère de passer sur un blanc plus charpenté, type Meursault.
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou Rouge.
– Un Beaujolais Villages Rouge.
– Un Blaye Rouge.
– Un Bordeaux Rouge.
– Un Bourgueil Rouge.
– Un Brouilly Rouge.
In this regard, Quel plat avec un bourgogne rouge ?
– Du boeuf à l’orange.
– Un boeuf mafé sénégalais.
– Une bouillabaisse de poulet.
– Un carré de porc poêlé
– Un chevreau rôti.
– Des crépinettes de porc.
– Des croques madame.
Quel côté du Rhone avec du fromage ?
Un vin rouge charnu comme un Côtes-du-Rhône de la Vallée du Rhône, un Fronton de Bordeaux ou encore un Côtes-de-Provence, seront tout à fait à la hauteur. Si la croûte est fine, le fromage se révélera fruité.
Also, Quel Bordeaux avec fromage ?
– un fromage doux (brie ou camembert),
– un fromage à pâte dure (fermier ou cheddar)
– et un fromage bleu (peut-être un Roquefort, ou un Valençay festif en forme de pyramide).
Quel Bourgogne avec le fromage ?
Les vins blancs de Bourgogne, à base de Chardonnay ou d’Aligoté, se marient parfaitement sur ce type de fromages de chèvre peu affinés. Préférez un vin jeune, pour son côté vif et fruité. L’acidité du vin blanc viendra faire écho à l’acidité du lait de chèvre et rendra l’accord fusionnel.
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Quel vin rouge avec le fromage ?
Si vous préférez les rouges, choisissez un vin léger comme un Beaujolais. Un Pinot Noir conviendra également très bien, car il possède des tanins délicats ainsi des arômes très variés de fruits rouges et d’épices. Idéal pour sublimer toute la douceur et l’onctuosité des fromages frais.
Quel vin rouge pour accompagner un plateau de fromage ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou Rouge.
– Un Beaujolais Villages Rouge.
– Un Blaye Rouge.
– Un Bordeaux Rouge.
– Un Bourgueil Rouge.
– Un Brouilly Rouge.
Quel vin rouge Servir avec un plateau de fromage ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou Rouge.
– Un Beaujolais Villages Rouge.
– Un Blaye Rouge.
– Un Bordeaux Rouge.
– Un Bourgueil Rouge.
– Un Brouilly Rouge.
Quel vin rouge avec le camembert ?
Le camembert se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Saint-Emilion, un Morgon, un Moulin-à-Vent ou encore un Saumur-Champigny.
Quel fromage avec Bordeaux rouge ?
Que vous l’aimiez ferme ou vraiment coulant, le camembert et ses frères à pâte molle et croûte fleurie (brie, coulommiers…) vont de pair avec un vin rouge souple en tanins comme une AOC Bordeaux rouge. Car oui, on a le droit de rester classique.
Quel plat avec un côté du Rhone ?
Les accords avec un Côtes-du-Rhône rouge Daubes, navarin, pot-au-feu, des plats de tous les jours à partager entre amis. Nos carbonnades flamandes ne sont pas en reste ! Le lapin aux pruneaux, le gigot d’agneau, le canard à l’orange, les préparations de rognons ou de tripes les aiment beaucoup aussi.
Quel plat avec un bourgogne blanc ?
– Un abondance.
– Une araignée de porc marinée.
– Un bouillon de boeuf.
– Un brie chaud au four.
– Des calamars (calmars) frits.
– Un carrelet.
– Des crevettes aux moules et à la plancha.
Quel vin blanc avec plateau de fromage ?
Avec les fromages de chèvre (Crottin, Brousse…) : choisissez un vin blanc sec comme un Sancerre, un Muscadet, un Chablis ou encore un Sauvignon blanc de Bordeaux ou un Chenin. Avec les fromages à pâte cuite (Comté, Beaufort, Gruyère) : sur ces fromages, le mieux c’est de servir un vin jaune ou un vin blanc du Jura.
Quel vin blanc avec du camembert ?
Avec du Camembert nous vous conseillons de servir : Un Jasnières Blanc. Un Montlouis sur Loire Blanc. Un Saint Aubin Blanc. Un Vouvray Blanc.
Quel plat avec un bourgogne pinot noir ?
Quel vin blanc avec un plateau de fromage varie ?
Ces fromages comprennent le Chaussée aux Moines, le Corsica ou encore le Livarot, qui seront parfaits dégustés avec des vins blancs d’Alsace, tels que le Gewurztraminer, qui s’accorderont harmonieusement aux arômes très doux de ces fromages.
Quel vin rouge pour accompagner le fromage ?
Si vous préférez les rouges, choisissez un vin léger comme un Beaujolais. Un Pinot Noir conviendra également très bien, car il possède des tanins délicats ainsi des arômes très variés de fruits rouges et d’épices. Idéal pour sublimer toute la douceur et l’onctuosité des fromages frais.
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