– Un pinot noir d’Alsace.
– Un Château neuf du Pape, blanc ou rouge (Vallée du Rhône)
– Un Chinon (Loire)
– Un Hermitage blanc.
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou – Villages Rouge.
– Un Châteauneuf du Pape Rouge.
– Un Chinon Rouge.
– Un Côtes du Marmandais Rouge.
– Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
– Un Gigondas Rouge.
In this regard, Quel vin servir avec un chapon sauce champagne ?
Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s’accorder avec le chapon au champagne. Le chapon au champagne se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Romanée-Conti, un Saint-Emilion grand cru Premier grand cru classé, un Chambertin, un Hermitage rouge ou encore un Côte Rôtie.
Quel vin rouge avec un chapon farci ?
Avec un chapon farci, nous vous conseillons les vins du Rhône, de Bourgogne, ou de la Loire. Choisissez des vins rouges assez fruits avec des tanins plutot discret. Ainsi, il ne fait aucun doute que le Gamay ou le Pinot noir, deux cépages français, feront des merveilles.
Also, Quel vin servir avec un chapon aux morilles ?
Un vin blanc et sec, de préférence de Bourgogne : un Chassagne-Montrachet, ou Puligny-Montrachet, ou même un Meursault seront idéaux pour une belle dégustation et un parfait accord. Un Châteauneuf du pape blanc est un excellent accompagnement pour un chapon au vin jaune et morilles.
Quel vin boire avec un chapon farci aux marrons ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou – Villages Rouge.
– Un Châteauneuf du Pape Rouge.
– Un Chinon Rouge.
– Un Côtes du Marmandais Rouge.
– Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
– Un Gigondas Rouge.
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Quel vin pour accompagner un chapon farci aux marrons ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou – Villages Rouge.
– Un Châteauneuf du Pape Rouge.
– Un Chinon Rouge.
– Un Côtes du Marmandais Rouge.
– Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
– Un Gigondas Rouge.
Quel vin pour accompagner un chapon rôti ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou – Villages Rouge.
– Un Châteauneuf du Pape Rouge.
– Un Chinon Rouge.
– Un Côtes du Marmandais Rouge.
– Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
– Un Gigondas Rouge.
Quel vin rouge avec un chapon aux morilles ?
– Un Chinon Rouge.
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou – Villages Rouge.
– Un Châteauneuf du Pape Rouge.
– Un Côtes du Marmandais Rouge.
– Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
– Un Gigondas Rouge.
Quel vin pour accompagner un chapon aux champignons ?
Un cabernet franc de Loire, comme un Saumur Champigny, est idéal sur un chapon farci aux marrons ou un chapon farci aux champignons. On peut également se tourner vers un vin rouge de Bourgogne, plus tannique, comme un Mercurey ou un Côtes de Beaune.
Quel vin de Bordeaux avec un chapon ?
Cédric Bobinet : J’ai un petit faible pour le vin jaune, ou le vin de paille du Jura pour accompagner un chapon. Les notes de noix de ces vins se marient très bien avec cette viande. Essayez également un joli vin blanc de bordeaux des Graves, qui apportera du gras et de la richesse.
Quel vin pour accompagner un poulet aux morilles ?
ACCORDS METS-VINS – Le classique avec une volaille aux morilles c’est d’aller sur du vieux et du blanc. On peut essayer un vieux bourgogne, par exemple un vieux chablis avec ses notes de cire et de miel.
Quel vin avec un chapon rôti au four ?
En bref, choisir le bon vin : Un cabernet franc de Loire, comme un Saumur Champigny, est idéal sur un chapon farci aux marrons ou un chapon farci aux champignons. On peut également se tourner vers un vin rouge de Bourgogne, plus tannique, comme un Mercurey ou un Côtes de Beaune.
Quel vin servir avec du poulet aux morilles ?
Le blanc de poulet aux morilles se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Château-Chalon, un Chevalier-Montrachet, un L’Etoile vin jaune, un Puligny-Montrachet premier cru Champ Gain blanc ou encore un Meursault premier cru Charmes blanc.
Quel vin rouge avec suprême de volaille aux morilles ?
« Le suprême de volaille aux morilles est un plat haut de gamme qui doit être associé à un grand vin comme un Chevalier-Montrachet. » « Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Bienvenues-Bâtard-Montrachet. »
Quel vin rouge avec un chapon ?
– Santenay – Bourgogne.
– Vosne-Romanée – Bourgogne.
– Aloxe-Corton – Bourgogne.
– Saint-Emilion – Bordeaux.
– Pommerol– Bordeaux.
– Côte-rôtie – Côte du Rhône notamment pour ceux qui aiment les vins un peu plus puissants.
Quel vin servir avec suprême de chapon ?
– Un Ajaccio Rouge.
– Un Auxey – Duresses Rouge.
– Un Blaye Rouge.
– Un Bordeaux – Côtes de Francs Rouge.
– Un Bordeaux supérieur Rouge.
– Un Bourgogne Rouge.
– Un Bourgueil Rouge.
Quel vin choisir pour accompagner un chapon ?
Un cabernet franc de Loire, comme un Saumur Champigny, est idéal sur un chapon farci aux marrons ou un chapon farci aux champignons. On peut également se tourner vers un vin rouge de Bourgogne, plus tannique, comme un Mercurey ou un Côtes de Beaune.
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