Il conseille un rouge léger, un bourgogne générique ou un saint-romain, pour accompagner un fromage de l’abbaye de Cîteaux, « ni trop fort ni trop doux ». En revanche, si le fromage présent sur la table est affiné, il suggère de passer sur un blanc plus charpenté, type Meursault.
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou Rouge.
– Un Beaujolais Villages Rouge.
– Un Blaye Rouge.
– Un Bordeaux Rouge.
– Un Bourgueil Rouge.
– Un Brouilly Rouge.
In this regard, Quel vin plateau Charcuterie-fromage ?
Vin blanc sec et charcuterie, le couple idéal Pour être sûr de régaler vos papilles, partez donc sur un blanc sec (pas sucré) puissant, au nez intense et pourquoi pas légèrement boisé. Un Minervois, un Corbières ou encore un Pinot Blanc d’Alsace feront parfaitement l’affaire !
Quel vin rouge avec le fromage ?
Si vous préférez les rouges, choisissez un vin léger comme un Beaujolais. Un Pinot Noir conviendra également très bien, car il possède des tanins délicats ainsi des arômes très variés de fruits rouges et d’épices. Idéal pour sublimer toute la douceur et l’onctuosité des fromages frais.
Also, Quel vin rouge boire avec du fromage ?
Si vous préférez les rouges, choisissez un vin léger comme un Beaujolais. Un Pinot Noir conviendra également très bien, car il possède des tanins délicats ainsi des arômes très variés de fruits rouges et d’épices. Idéal pour sublimer toute la douceur et l’onctuosité des fromages frais.
Quel vin avec fromages variés ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Anjou Rouge.
– Un Beaujolais Villages Rouge.
– Un Blaye Rouge.
– Un Bordeaux Rouge.
– Un Bourgueil Rouge.
– Un Brouilly Rouge.
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Quel vin rouge boire en apéritif ?
A l’apéritif, mieux vaut se tourner vers des vins rouges fruités : pinot noir ou gamay, les cépages de la région donnent des vins aux tanins soyeux à déguster avec quelques tranches de saucisson. Irancy, morgon, beaujolais ou brouilly, vous ne pouvez pas vous tromper.
Quel vin rouge avec le camembert ?
Le camembert se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Saint-Emilion, un Morgon, un Moulin-à-Vent ou encore un Saumur-Champigny.
Quel vin avec fromage normand ?
Néanmoins, si vous optez pour un vin en accompagnement de votre fromage normand, choisissez de préférence un vin blanc, même pétillant. Et si vous souhaitez en accorder avec un vin rouge, il vous faudra préférer un vin peu tannique, léger et rond comme un beaujolais.
Quel vin servir avec du fromage ?
Préférez un vin blanc demi-sec ou un moelleux comme un Vouvray, un Loupiac, ou un Pinot Gris. Les fromages à pâte pressée : La plupart des Bourgognes blancs se marient très bien avec ce type de fromage comme un Chablis ou un Mâcon.
Quel Bourgogne avec le fromage ?
Les vins blancs de Bourgogne, à base de Chardonnay ou d’Aligoté, se marient parfaitement sur ce type de fromages de chèvre peu affinés. Préférez un vin jeune, pour son côté vif et fruité. L’acidité du vin blanc viendra faire écho à l’acidité du lait de chèvre et rendra l’accord fusionnel.
Quel vin pour accompagner un camembert au four ?
– Un Jasnières Blanc.
– Un Montlouis sur Loire Blanc.
– Un Vouvray Blanc.
– Un Bière aromatisée.
– Un Anjou – Coteaux de la Loire Blanc.
– Un Chinon Blanc.
– Un Coteaux du Loir Blanc.
Quel vin servir avec un plateau de charcuterie ?
– Un Alsace Pinot Noir Rouge.
– Un Beaujolais Rouge.
– Un Blaye Rouge.
– Un Chinon Rouge.
– Un Côtes de Bourg Rouge.
– Un Irancy Rouge.
– Un Lirac Rouge.
Quel vin avec le Mont d’Or au four ?
L’accord le plus évident avec un Mont d’Or : un vin blanc du Jura. Le chardonnay, cépage blanc dominant du vignoble jurassien, se retrouve dans les vins d’Arbois, les Côtes du Jura ou de petites appellations telles que celle de L’Étoile.
Quel vin blanc avec plateau de fromage ?
Ces fromages comprennent le Chaussée aux Moines, le Corsica ou encore le Livarot, qui seront parfaits dégustés avec des vins blancs d’Alsace, tels que le Gewurztraminer, qui s’accorderont harmonieusement aux arômes très doux de ces fromages.
Quel vin avec du fromage à pâte molle ?
– Sancerre (Val de Loire et Centre)
– Pinot blanc (Alsace)
– Coteaux Champenois (Champagne)
– Côtes de Beaune (Bourgogne)
– Alsace Muscat (Alsace)
– Alsace Gewurtztraminer (Alsace)
Quel vin pour accompagner le jambon de Parme ?
Avec un jambon de Parme N’hésitez pas à le servir avec un rosé du Pays d’Oc, comme un IGP Pays d’Oc Merlot. A la fois rond et fruité, il équilibre le côté salé du jambon tout en apportant un peu de fraîcheur à la charcuterie italienne.
Quel vin avec l’abondance ?
L’abondance se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Vin de Savoie Chignin rouge, un Côtes d’Auvergne Boudes rouge, un Bourgogne Côte Chalonnaise rouge, un Coteaux du Loir rouge ou encore un Coteaux d’Ancenis rouge.
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