Le saint-jacques se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Saint-Emilion, un Morgon, un Moulin-à-Vent ou encore un Saumur-Champigny.
– Muscadet-Sèvre-et-Maine (Val de Loire)
– Montlouis-sur-Loire (Val de Loire)
– Chablis premier cru (Bourgogne)
– Vouvray (Val de Loire)
– Riesling grand cru (Alsace)
– Pouilly-Fumé (Val de Loire)
– Pouilly-Fuissé (Bourgogne)
– Anjou (Val de Loire)
D’autre part, Quel vin d’Alsace avec des coquilles St-jacques ?
Un Riesling grand cru : Les vins blancs d’Alsace, vifs et minéraux, sont les alliés idéals des poissons fins et crus, à condition de les choisir secs. Un Riesling grand cru développe des arômes de fleurs blanches et d’agrumes qui tranchent avec la densité de la chair de la pétoncle et de la Saint-Jacques.
De plus, Quel vin rouge avec coquilles St-jacques poireaux ?
« Les saint-jacques à la fondue de poireaux sont un plat haut de gamme qui doit être associé à un grand vin comme un Corton-Charlemagne. » « Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Criots-Bâtard-Montrachet. »
Ensuite, Quel vin servir avec des pétoncles ?
Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s’accorder avec les pétoncles. Les pétoncles se marient parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Val de Loire blanc, un Bordeaux blanc, un Coteaux du Vendômois blanc, un Coteaux de l’Auxois blanc ou encore un Côtes d’Auvergne blanc.
Quel vin rouge avec risotto Saint-jacques ?
– Condrieu. La vallée du Rhône septentrionale.
– Côtes-du-rhône-villages. Les appellations régionales de la vallée du Rhône.
– Corbières.
– Faugères.
– Patrimonio. Corse.
21 Questions en relation trouvés
Quel vin d’Alsace avec les coquilles St-jacques ?
Un Riesling grand cru : Les vins blancs d’Alsace, vifs et minéraux, sont les alliés idéals des poissons fins et crus, à condition de les choisir secs. Un Riesling grand cru développe des arômes de fleurs blanches et d’agrumes qui tranchent avec la densité de la chair de la pétoncle et de la Saint-Jacques.
Quel vin rouge pour accompagner le poisson ?
Bourgogne : Le pinot noir est l’un des cépages rouges les plus adéquats pour un mariage avec du poisson, tant par sa finesse que par sa complexité.
Quel vin d’Alsace avec du saumon fumé ?
– Un Pouilly Fumé Blanc.
– Un Jasnières Blanc.
– Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
– Un Alsace Muscat Blanc.
– Un Chinon Blanc.
– Un Jurançon sec Blanc.
– Un Menetou – Salon Blanc.
Quel vin blanc pour accompagner le saumon fumé ?
– Sancerre (Val de Loire et Centre)
– Pouilly-sur-Loire (Val de Loire et Centre)
– Sauvignon (Nouvelle-Zélande)
– Pinot Gris (Alsace)
– Monbazillac (Sud-Ouest)
Quel vin servir avec du saumon ?
– Muscadet Sèvre-et-Maine,
– Pouilly-Fumé,
– Pinot d’Alsace et.
– Picpoul-de-Pinet sont les appellations idéales.
– Pour une association terre-mer on recommande en rouge du Châteauneuf-du-Pape.
Quel vin pour accompagner des St Jacques ?
– Muscadet-Sèvre-et-Maine (Val de Loire)
– Montlouis-sur-Loire (Val de Loire)
– Chablis premier cru (Bourgogne)
– Vouvray (Val de Loire)
– Riesling grand cru (Alsace)
– Pouilly-Fumé (Val de Loire)
– Pouilly-Fuissé (Bourgogne)
– Anjou (Val de Loire)
Quel vin rouge avec le saumon fumé ?
– Croze-Hermitage (Vallée du Rhône)
– Saint-Joseph (Vallée du Rhône)
– Pinot Noir (Alsace)
Quel vin servir avec des St Jacques Poelees ?
– Muscadet-Sèvre-et-Maine (Val de Loire)
– Montlouis-sur-Loire (Val de Loire)
– Chablis premier cru (Bourgogne)
– Vouvray (Val de Loire)
– Riesling grand cru (Alsace)
– Pouilly-Fumé (Val de Loire)
– Pouilly-Fuissé (Bourgogne)
– Anjou (Val de Loire)
Quel vin avec des coquilles St-jacques aux poireaux ?
Liste des meilleurs accords : plat / Vin Les saint-jacques à la fondue de poireaux se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Chablis Grand Cru Les Clos, un Champagne premier cru, un Corton-Charlemagne, un Montrachet ou encore un Charlemagne.
Quel vin rouge boire avec du saumon ?
Pour accorder le saumon au vin rouge avec un vin nous vous conseillons: le Bandol rosé, le Languedoc La Clape rosé, le Bellet rosé, le Patrimonio rosé et l’Ajaccio rosé.
Quel vin pour accompagner les noix St-jacques ?
– Muscadet-Sèvre-et-Maine (Val de Loire)
– Montlouis-sur-Loire (Val de Loire)
– Chablis premier cru (Bourgogne)
– Vouvray (Val de Loire)
– Riesling grand cru (Alsace)
– Pouilly-Fumé (Val de Loire)
– Pouilly-Fuissé (Bourgogne)
– Anjou (Val de Loire)
Quel vin servir avec aumonière de Saint-jacques ?
Les aumônières de saint-jacques se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Villages, un Pessac-Léognan blanc, un Muscadet Sèvre et Maine sur lie, un Vin de Corse Coteaux du Cap Corse blanc ou encore un Bourgogne Vézelay.
Quel vin pour accompagner le risotto ?
Vous pourrez vous tourner vers des vins alscaciens, comme le Riesling ou le Gewurztraminer. Si vous préférez le Bourgogne, un Pouilly-Fumé sera une valeur sûre. Un blanc sec de la vallée du Rhône tel que le Viognier ou le Condrieu se mariera également très bien avec votre risotto au poisson.
Dernière mise à jour : Il y a 11 jours – Co-auteurs : 9 – Utilisateurs : 2
