Le homard à la mayonnaise se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Charlemagne, un Châteauneuf-du-Pape blanc, un Condrieu, un Château-Grillet ou encore un Criots-Bâtard-Montrachet.
Pour un Homard grillé, optez pour un Pouilly-fumé ou un vin de la Vallée du Rhônes, type Condrieu ou Crozes-Hermitage. Pour un Homard ou langouste rôtis, ce sera un Riesling, ou avec une bisque, à accorder avec un rouge type Pinot noir d’Alsace.
D’autre part, Quel vin avec une langouste grillée ?
Les langoustes grillées se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Santenay premier cru Clos des Mouches blanc, un Vacqueyras blanc, un Pouilly-Fumé, un Saint-Aubin premier cru Le Charmois blanc ou encore un Pouilly-Fuissé le clos.
De plus, Quel vin blanc avec le homard ?
Il s’agit d’un très bon accord avec un homard bouilli. D’autre part, les vins blancs de Bourgogne seront également parfaits : Pouilly-Fuissé, Chablis, Chassagne-Montrachet seront vos meilleurs amis.
Ensuite, Quel vin avec de la langouste mayonnaise ?
– Un Chablis Blanc.
– Un Chablis Grand cru Blanc.
– Un Chablis Premier cru Blanc.
– Un Gaillac Blanc.
– Un Irouléguy Blanc.
– Un Languedoc Picpoul de Pinet Blanc.
– Un Limoux Blanc.
Quel vin blanc avec crustacés ?
– Muscadet Sèvre-et-Maine – Loire pour son caractère désaltérant.
– Alsace riesling pour ses notes fruitées.
– Quincy– Loire pour son côté minéral.
– Petit chablis– Bourgogne pour la richesse de ses arômes.
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Quel vin avec le homard à l’américaine ?
Avec un Homard à l’Américaine nous vous conseillons de servir : Un Aloxe – Corton Blanc. Un Vin d’Australie – Etat de Victoria – Chardonnay Blanc. Un Vin d’Australie – Etat de Victoria – Yarra Valley – Chardonnay Blanc.
Quel vin boire avec des gambas à l’Armoricaine ?
– Un Bordeaux Blanc.
– Un Bordeaux – Côtes de Francs Blanc.
– Un Bordeaux supérieur Blanc.
– Un Château Grillet Blanc.
– Un Châteauneuf du Pape Blanc.
– Un Condrieu Blanc.
– Un Côtes de Bordeaux Blanc.
Quel vin blanc avec homard froid ?
– Un Meursault Blanc.
– Un Alsace Pinot Gris Blanc.
– Un Alsace Riesling Blanc.
– Un Beaune Blanc.
– Un Chablis Grand cru Blanc.
– Un Chablis Premier cru Blanc.
– Un Chassagne – Montrachet Blanc.
Quel vin rouge avec langouste ?
Pour un Homard grillé, optez pour un Pouilly-fumé ou un vin de la Vallée du Rhônes, type Condrieu ou Crozes-Hermitage. Pour un Homard ou langouste rôtis, ce sera un Riesling, ou avec une bisque, à accorder avec un rouge type Pinot noir d’Alsace.
Quel vin boire avec une bisque de homard ?
La bisque de homard se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Corton-Charlemagne, un Chablis Grand Cru Blanchot, un Chevalier-Montrachet, un Champagne premier cru ou encore un Puligny-Montrachet premier cru Champ Gain blanc.
Quel vin pour accompagner la langouste à la mayonnaise ?
– Un Chablis Blanc.
– Un Chablis Grand cru Blanc.
– Un Chablis Premier cru Blanc.
– Un Gaillac Blanc.
– Un Irouléguy Blanc.
– Un Languedoc Picpoul de Pinet Blanc.
– Un Limoux Blanc.
Quel vin avec huîtres et fruits de mer ?
– Muscadet(s), Gros plant, Sancerre, Quincy, Reuilly, Pouilly-sur Loire. ( Loire)
– Vin de pays des Charentes, Bergerac, Côtes de Bergerac.
– Entre deux Mers (Bordeaux)
– Chablis, Petit Chablis (Bourgogne)
– Vin d’Alsace (riesling, pinot blanc),
– Picpoul de Pinet (Languedoc Roussillon)
Quel vin boire avec des coquillages ?
– Un Alsace Klevener de Heiligenstein Blanc.
– Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
– Un Alsace Sylvaner Blanc.
– Un Arneis Blanc.
– Un Bandol Blanc.
– Un Béarn Blanc.
– Un Beaune Blanc.
Quel vin servir avec des langoustines ?
La langoustine se marie parfaitement avec du vin blanc sec comme un bon Vougeot blanc, un Savennières Roche aux Moines, un Saint-Chinian blanc, un Musigny blanc ou encore un Puligny-Montrachet.
Quel vin rouge avec langoustine ?
– St Véran (Bourgogne)
– Chablis (Bourgogne)
– Valençay (Loire)
– Irouléguy (Sud-Ouest)
Quel vin boire avec un homard mayonnaise ?
Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s’accorder avec le homard à la mayonnaise. Le homard à la mayonnaise se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Charlemagne, un Châteauneuf-du-Pape blanc, un Condrieu, un Château-Grillet ou encore un Criots-Bâtard-Montrachet.
Quel vin avec de la langouste ?
– Quincy, Montlouis, Vouvray, Muscadet (Loire)
– Chablis, Rully, Montagny, Mercurey, Mâcon (Bourgogne)
– Picpoul de Pinet, Limoux (Languedoc-Roussillon)
– Gaillac, Irouleguy (Sud-Ouest)
Quel vin rouge pour fruits de mer ?
Pas de blanc, ni de champagne, tournez-vous vers du rouge. Si l’association avec les fruits de mer n’est pas conseillée, vous pouvez tenter de vous tourner vers des rouges légers et fruités. Servez éventuellement un Bourgueil ou un Pinot noir d’Alsace.
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