Quel vin rouge avec du cabillaud ?

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– Un Bourgueil Rouge.
– Un Chinon Rouge.
– Un Sancerre Rouge.
– Un Vin d’Afrique du Sud – Stellenbosch – Pinot Noir Rouge.
– Un Vin d’Argentine – Mendoza – Pinot Noir Rouge.
– Un Vin d’Australie – Western – Pinot Noir Rouge.

En effet, le Pinot noir s’accorde parfaitement avec le poisson. La douceur des vins issus de ce cépage et leur finesse permettront un accord avec le poisson. De manière générale, pour boire du vin rouge avec du poisson, il est intéressant de se tourner vers un vin de Bourgogne.

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D’autre part, Quel vin servir avec le poisson ?

– Un Saumur – Champigny Rouge.
– Un Chaume – Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
– Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
– Un Madère Sercial Blanc moelleux ou liquoreux.
– Un Alsace Klevener de Heiligenstein Blanc.
– Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
– Un Anjou Blanc.

De plus, Quel vin rouge avec poisson blanc ?

– Bourgogne, Bourgogne Irancy, Beaune, Blagny, Saint Aubin.
– Rosé des Riceys, Côteaux Champenois.
– Alsace pinot noir, Côtes du Jura-pinot noir.
– Sancerre, Menetou Salon, Reuilly.

Ensuite, Quel vin avec poisson blanc ?

Avec du Poisson nous vous conseillons de servir : Un Chaume – Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux. Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux. Un Madère Sercial Blanc moelleux ou liquoreux. Un Alsace Klevener de Heiligenstein Blanc.

Quel vin servir avec du poisson en sauce ?

Le poisson sauce à la crème se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Meursault blanc, un Pernand-Vergelesses blanc, un Morey-Saint-Denis blanc, un Arbois blanc ou encore un Puligny-Montrachet premier cru Sous le Puits blanc.

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Quel vin avec le dos de cabillaud ?

Le pavé de cabillaud au four se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chablis premier cru L’Homme Mort, un Mâcon Villages, un Alsace grand cru ollwiller riesling, un Vouvray ou encore un Patrimonio blanc.

Quel vin avec du dos de cabillaud ?

Le pavé de cabillaud au four se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chablis premier cru L’Homme Mort, un Mâcon Villages, un Alsace grand cru ollwiller riesling, un Vouvray ou encore un Patrimonio blanc.

Quel vin blanc avec du poisson en sauce ?

Le poisson sauce à la crème se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Meursault blanc, un Pernand-Vergelesses blanc, un Morey-Saint-Denis blanc, un Arbois blanc ou encore un Puligny-Montrachet premier cru Sous le Puits blanc.

Quel vin servir avec du poisson ?

Le vin blanc sec et le vin blanc moelleux : les incontournables. C’est généralement le vin blanc qui est à l’honneur quand on sert des plats à base de poissons ou de fruits de mer. Concrètement ? Des huîtres et des moules seront sublimées par du vin blanc sec comme le muscadet et le chablis.

Quel vin avec un filet de julienne ?

Le filet de julienne se marie très bien avec un vin issu du chardonnay, un bourgogne blanc ou un chablis par exemple.

Quel vin servir avec de la sole ?

La sole à la vapeur se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chablis Grand Cru Blanchot, un Vacqueyras blanc, un Ajaccio blanc, un Bandol blanc ou encore un Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly.

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Quel vin blanc pour accompagner le poisson ?

Avec du Poisson nous vous conseillons de servir : Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux. Un Madère Sercial Blanc moelleux ou liquoreux. Un Alsace Klevener de Heiligenstein Blanc. Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.

Quel vin rouge pour accompagner le poisson ?

Bourgogne : Le pinot noir est l’un des cépages rouges les plus adéquats pour un mariage avec du poisson, tant par sa finesse que par sa complexité.

Quel vin pour accompagner le poisson ?

– Un Saumur – Champigny Rouge.
– Un Chaume – Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
– Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
– Un Madère Sercial Blanc moelleux ou liquoreux.
– Un Alsace Klevener de Heiligenstein Blanc.
– Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
– Un Anjou Blanc.

Quel vin rouge pour accompagner un poisson ?

Bourgogne : Le pinot noir est l’un des cépages rouges les plus adéquats pour un mariage avec du poisson, tant par sa finesse que par sa complexité.

Quel vin boire avec du merlu ?

Le merlu se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vacqueyras blanc, un Ajaccio blanc, un Bandol blanc, un Pouilly-Fuissé le clos ou encore un Chablis premier cru Montée de Tonnerre.

Quel vin blanc avec du poisson ?

Avec du Poisson nous vous conseillons de servir : Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux. Un Madère Sercial Blanc moelleux ou liquoreux. Un Alsace Klevener de Heiligenstein Blanc. Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.

Quel vin rouge avec tajine de poisson ?

En effet, le Pinot noir s’accorde parfaitement avec le poisson. La douceur des vins issus de ce cépage et leur finesse permettront un accord avec le poisson. De manière générale, pour boire du vin rouge avec du poisson, il est intéressant de se tourner vers un vin de Bourgogne.

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Dernière mise à jour : Il y a 13 jours – Co-auteurs : 14 – Utilisateurs : 3

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