– Un vin de Chignin (Savoie) et ses cépages emblématiques Bergeron et Mondeuse.
– Un vin rouge de Morgon ou Moulin-à-Vent (Beaujolais) : doux, fruité et souple.
– Un Côtes-du Rhône du nord de l’appellation contenant de la Roussanne en Blanc ou de la Syrah en Rouge.
– Un Mâcon Villages ou Pouilly-Fuissé de Bourgogne.
– Un vin de Chignin (Savoie) et ses cépages emblématiques Bergeron et Mondeuse.
– Un vin rouge de Morgon ou Moulin-à-Vent (Beaujolais) : doux, fruité et souple.
D’autre part, Quel vin d’Alsace avec une raclette ?
Raclette et vins blancs : Mâconnais, Alsace… Du côté de l’Alsace, idem avec le pinot gris, cépage dont l’ampleur et la puissance conviendront à votre raclette et ce d’autant plus si vous ajoutez des petits fruits secs pour déguster avec votre fromage.
De plus, Quel est le meilleur vin de Savoie ?
Le grand vin blanc de Savoie est le bergeron, qui n’est autre que la roussanne : “Le chignin-bergeron vieillit merveilleusement”, souligne Christian Martray, le sommelier de l’Albert Ier à Chamonix, qui possède une belle carte des vins.
Ensuite, Quel vin suisse avec la raclette ?
Le Chasselas est le blanc typique de Suisse. Que ce soit un Fendant valaisan, ou Chasselas d’une autre région, c’est une valeur sûre pour accompagner une raclette. Notamment parce que les Chasselas sont des vins secs, légers et fruités, ils accompagnent bien un mets au fromage.
Quelle bière pour accompagner une raclette ?
Une bière blonde, parfaite pour accompagner une raclette Quoi qu’il en soit, le goût de la bière blonde se marie parfaitement bien à celui d’une raclette. Par ailleurs, vous pouvez très bien choisir une bière au goût prononcé ou épicé si vous recherchez une sensation plus forte.
31 Questions en relation trouvés
Quel vin blanc avec la fondue au fromage ?
– Rhône – St Joseph blanc (cépages marsanne & roussane)
– Jura- Côtes du Jura, Arbois blanc (cépage chardonnay dominant & savagnin)
– Sud Bourgogne – Mâcon & Pouilly Fuissé, Montagny.
– Beaujolais – Beaujolais blanc.
– Alsace – Grand cru cépage riesling ou pinot gris.
– Vin de Moselle blanc.
Quel vin choisir avec de la pizza ?
Les vins du Beaujolais, comme les rouges de Gaillac ou des Côtes du Rhône sont parfaits avec cette spécialité italienne. On peut également associer la pizza avec des vins rosés, à condition de les choisir un peu tanniques. Un Languedoc est idéal. N’hésitez pas à choisir un vin effervescent, comme un Lambrusco rosé.
Quel vin rouge pour la fondue ?
– Beaujolais (Beaujolais)
– Trousseau (Savoie)
– Gamay (Savoie)
– Pinot noir (Bourgogne)
Quel vin d’Alsace pour une fondue ?
Avec une Fondue savoyarde nous vous conseillons de servir : Un Alsace Chasselas Blanc. Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc. Un Côtes du Jura – Chardonnay Blanc.
Quel vin pour accompagner la fondue au fromage ?
La fondue savoyarde se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon L’Etoile blanc, un Côtes du Jura blanc, un Arbois blanc, un Coteaux champenois blanc ou encore un Moselle blanc.
Quel vin rouge boire ?
– Saint Joseph blanc (Rhône)
– Côtes du Jura, cépage chardonnay.
– Mâcon, Pouilly-Fuissé (Bourgogne)
– Vin de Savoie (rouge) – cépages mondeuse ou pinot noir (agé de 4 à 7 ans)
– Vin du Jura (rouge) – cépages ploussard ou trousseau, voire pinot noir.
Est-ce que le vin rouge se met au frigo ?
Vous pouvez conserver une bouteille de vin rouge ouverte au frigo et la sortir quelques heures avant le service. Si la conservation d’une bouteille de vin rouge au frigo est possible, certains préfèrent éviter cette solution. Nous vous conseillons alors la conserver dans une pièce fraiche à l’abri de la lumière.
Pourquoi on ne met pas le vin rouge au frigo ?
L’humidité du bouchon est moins décisive que pour le vin”. Il est par contre important de garder ses bouteilles de vin couchées pour que le bouchon reste immergé.
Quel vin servir avec du gibier ?
– Un Bandol Rouge.
– Un Cahors Rouge.
– Un Châteauneuf du Pape Rouge.
– Un Côte Rôtie Rouge.
– Un Gevrey – Chambertin Rouge.
– Un Madiran Rouge.
– Un Morey – Saint Denis Rouge.
Quel vin servir avec du chevreuil ?
Le chevreuil se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, un Margaux, un Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine, un Chambolle-Musigny premier cru ou encore un Pomerol.
Quel vin de Savoie acheter ?
– Chignin Bergeron ” LES TERRASSES” Domaine QUENARD Médaille… …
– Chignin Vieilles Vignes Domaine QUENARD Médaille Or Paris 2020. …
– Mondeuse de Savoie “LA BROVA” …
– Mondeuse de Savoie domaine CARREL Médaille Or Paris 2020. …
– Gamay de Savoie domaine QUENARD. …
– Pinot noir Domaine CARREL Médaille Argent Paris 2020.
Quelle bière avec une tartiflette ?
La Fischer Réserve Ambrée et la tartiflette Avec ses parfums riches et délicats, la Fischer Réserve Ambrée s’accorde à merveille à la recette de la tartiflette. Le reblochon, fromage au lait cru et entier de vache à pâte molle, offre des saveurs plutôt douces avec sa pâte souple, onctueuse et légèrement beurrée.
Quel vin rouge pour débutant ?
Le Beaujolais est connu pour ses vins rouges, faits quasiment exclusivement à partir du cépage gamay, qui représentent 97% de sa production. Le Beaujolais Nouveau, le fameux, est un vin de primeur produit dans le vignoble du Beaujolais.
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