La baguette classique peut faire grossir car elle est faite de farines blanches qui ont un index glycémique haut, ce qui signifie que les sucres passent très rapidement dans le sang. Le corps va devoir stocker cette surcharge de sucres sous forme de graisse. Il ne faut que de l’eau chaude pour activer la levure, … Continue reading Pourquoi il y a du sucre dans le pain ?