Avant d’éplucher ce légume, divisez-le en deux. Prenez un récipient rempli d’eau à sa moitié puis placez-y la christophine. Laissez reposer pendant une quinzaine de minutes avant de prendre votre couteau et le peler.
La Christophine chayote possède un goût proche de celui de la courgette, on peut la consommer crue ou bouillie, en purée ou gratin, poêlée en accompagnement. Peler la avant ou après cuisson. Nous vous recommandons d’en enlever le coeur.
In this regard, Comment se mange la Christophine ?
La christophine peut se consommer crue, en purée, poêle ou en bouillie. L’une des recettes les plus populaires est le gratin de christophine dont vous pourrez découvrir la recette ici.
Quels sont les bienfaits de la Christophine ?
Ainsi la consommation de christophine apportera de la vitamine C mais également des antioxydantes. Ceux-ci vous permettrons alors de prévenir le vieillissement cellulaire, mais aussi de renforcer le système immunitaire et de le protéger contre certains cancers.
Also, Comment savoir si les Christophines sont mûres ?
La christophine, chayotte ou chouchou est un légume ressemblant au coing, de la famille des cucurbitacées (originaire du Mexique). Qu’elle soit de petite ou de grande taille, la christophine est mûre dès qu’elle est de couleur créme-ivoire et légérement tâcheté.
Comment faire germer les chayottes ?
Lorsque le fruit commence à germer, il faut le mettre dans un pot rempli de terreau en l’enfouissant tout juste à moitié. Gardez le pot hors gel en attendant la plantation, sans trop arroser. Si la chayotte pousse trop, n’hésitez pas à la pincer ; elle produira de nouvelles tiges.
22 Related Question Answers Found
Quel est le goût de la Christophine ?
La Christophine chayote possède un goût proche de celui de la courgette, on peut la consommer crue ou bouillie, en purée ou gratin, poêlée en accompagnement. Peler la avant ou après cuisson. Nous vous recommandons d’en enlever le coeur.
Quel est le goût de la chayotte ?
Elle produit des fruits qui ressemblent quelque peu à de grosses poires vertes ou jaunes, contenant un noyau. C’est ce fruit dont la chair permet de cuisiner des plats au goût exotique et qui s’apparente au goût tendre d’une courgette.
Comment faire pousser des chayottes ?
Plantez le fruit entier dans un pot large de 20 cm. Posez-le à plat et recouvrez de 10 cm de terreau bien riche. Prévoyez un tuteur pour que la pousse s’y accroche. Laissez le plant croître dans une situation lumineuse et chaude avec des arrosages réguliers.
Comment éplucher les chayottes ?
De l’eau et de l’huile pour protéger vos mains Avant d’éplucher ce légume, divisez-le en deux. Prenez un récipient rempli d’eau à sa moitié puis placez-y la christophine. Laissez reposer pendant une quinzaine de minutes avant de prendre votre couteau et le peler.
Comment faire mûrir des Christophines ?
Utilisez une cloche en verre comme une serre pour faire mûrir vos fruits et légumes.
Comment manger de la chayotte ?
Crue, la christophine se râpe ou se coupe en dés pour agrémenter une salade. Dans ce cas, soigner la préparation du vinaigrette car la chayotte n’a guère de goût. Elle ressemble à la courgette. Mais c’est cuite qu’elle est le plus facile à accommoder et à éplucher.
Comment couper les Christophines ?
Rincer généreusement les christophines, vous pouvez même les frotter à l’aide d’une éponge. Ne pas peler la chritophine, on le fera après cuisson. Couper le légume en quatre quartiers puis retirer le pépin central dur appelé “graine de choucou”.
Comment faire pousser les chayottes ?
Plantez le fruit entier dans un pot large de 20 cm. Posez-le à plat et recouvrez de 10 cm de terreau bien riche. Prévoyez un tuteur pour que la pousse s’y accroche. Laissez le plant croître dans une situation lumineuse et chaude avec des arrosages réguliers.
Quels sont les bienfaits du mirliton ?
Les feuilles et les fruits ont des propriétés diurétiques, cardiovasculaires et anti-inflammatoires, et des décoctions à base de feuilles peuvent être utilisées en prévention de l’artériosclérose et de l’hypertension, ainsi que pour dissoudre les calculs rénaux.
Quand ramasser les Christophines ?
Il faut les laisser grossir et les cueillir avant les premières gelées, au début de l’automne : la christophine (plante et fruits) ne supporte pas les températures froides et négatives. On peut les conserver plusieurs mois dans un endroit frais et aéré comme d’autres tubercules (pommes de terre…)
Quels sont les bienfaits du navet ?
– Peu calorique. …
– Stimule le transit intestinal. …
– Lutte contre le stress oxydatif. …
– Source de minéraux (potassium, magnésium, phosphore) …
– Un bon apport en oligo-éléments. …
– Anti-infectieux. …
– Source de vitamines B1 et B6. …
– Le mot du nutritionniste.
Quand planter des Christophines ?
La plantation de la christophine est à réaliser à la fin du mois d’avril ou au début du mois de mai, lorsque tout risque de gelée est écarté.
Last Updated: 7 days ago – Co-authors : 8 – Users : 7
